- ঢাকা
- শুক্রবার, ২২ নভেম্বর, ২০২৪, ৬ অগ্রহায়ণ ১৪৩১, ১৯ জমাদিউল আউয়াল ১৪৪৬
শীতে পিঠা খেতে সবাই ভালোবাসে। বিশেষ করে এই অগ্রহায়নে নতুন ধান আসে সবার ঘরে ঘরে। নতুন চালের গুঁড়া দিয়েই বানাতে পারেন চিতই পিঠা। বানানোর পদ্ধতিটা দেখে নিন-যা যা লাগবেচালের গুঁড়া...
প্রায় সারা বছর বাজারে পেঁপের দেখা মেলে। তাই সহজেই পেঁপে দিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন মজাদার সব খাবার। এবার বানিয়ে নিন পেঁপের হালুয়া। রেসিপিটা দেখে নিন-যা যা লাগবেকাঁচা পেঁপে ১টি (১...
যাদের ফুচকা দেখলেই জিবে পানি চলে আসে তাদের জন্য এই রেসিপি।ফুচকা বানাতে যা যা লাগবেময়দা ২ কাপসুজি ১ কাপকর্নফ্লাওয়ার ৪ টেবিল চামচবেকিং সোডা ১ চা-চামচলবণ স্বাদমতোপানি প্রয়োজনমতোতেলফুচকা যেভাবে বানাবেনপ্রথমে ফুচকা...
কাঁচ, অ্যালুমোনিয়ামের সঙ্গে পাল্লা দিয়ে সিলিকনের তৈজসপত্রে ব্যবহার বাড়ছে রান্না ঘরে। বিশেষ করে শিশুদের জন্য বেশি ব্যবহার করা হয় সিলিকনের চামচ, বাটি বা প্লেট। আবার ননস্টিকের হাড়িতে যারা রান্না করেন...
সবজির নানান রকম ভর্তা খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। বাজারে উঠতে শুরু করেছে মৌ শীম। অল্প উপকরণ দিয়েই বানিয়ে নিতে পারেন মৌ শীমের ভর্তা। গরম ভাতে সঙ্গে খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি...
বাচ্চাদের জন্য বাড়িতেই বানিয়ে নিন রেড ভেলভেট কাপকেক। রেসিপিটা দেখে নিন।যা যা লাগবেময়দা দেড় কাপবেকিং পাউডার আধা চা-চামচকোকো পাউডার ১ চা-চামচমাখন ১ টেবিল চামচ কাপচিনি ১ কাপডিম ২টিভ্যানিলা এসেন্স আধা...
আমাদের মাছে ভাতে বাঙালি বলা হলেও অনেকেই আছে যারা মাছ খেতে চায় না। যাদের মাছ খেতে ভালো লাগে না তারা এই পদটি বানিয়ে দেখতে পারেন। খেতে যেমন সুস্বাদু দেখতেও দারুণ...
অনেক শিশু আছে যারা ফল খেতে চায় না। বিশেষ করে আপেলের প্রতি অনিহা অনেক শিশুরই থাকে। তাই যারা আপেল খেতে চায় না তাদেরকে বানিয়ে দিতে পারেন আপেলের হালুয়া। রেসিপিটা দেখে...
ছুটির দিনে বিকেলের নাশতায় একটু মুখরোরচ খাবার খেতে ভালোবাসেন অনেকে। বিশেষ করে পরিবারের ছোট সদস্যরা। তাই তাদের কথা চিন্তা করে বানিয়ে নিন হানি চিকেন উইংস। দেখতে যেমন মুখরোচক খেতেও তেমনি...
রসমলাইয়ের মিষ্টি স্বাদ মুখে পড়তেই অনেকেই হারিয়ে যায় স্বাদের রাজ্যে। কিন্তু নিজে বানাতে জানে না। যারা রসমালাই খেতে পছন্দ করেন তারা নিজেই বানিয়ে খেতে পারেন ছানামুখী রসমালাই। রেসিপিটা দেখে নিন-যা...
ভোজনরসিকরা নেহারি খেতে বেশ পছন্দ করেন। বাড়িতে নেহারি রান্না হলেও রেস্তোরাঁর স্বাদ যেন একেবারেই ভিন্ন। বাঙালি তো রেস্তোরাঁ প্রেমী, নেহারির আসল স্বাদ নিতে সেখানেই ছুটে যান। তাদের ধারণা, রেস্তোরাঁয় রান্না...
সন্ধ্যায় নাশতার সময় হলে অনেক মায়ের জন্য ভাবনার বিষয় কী বানাবেন। এমন খাবার হবে হবে যেটা শিশু খেতে পছন্দ করবে আবার স্বাস্থ্যকরও। সেক্ষেত্রে ডিম দিয়ে বানাতে পারেন আজকের নাশতা। যাকে...
লক্ষ্মীপূজাতে কয়েক ধরণের নাড়ু থাকবে না তা কি করে হয়। একেক বাড়ির স্পেশাল একেক ধরণের নাড়ু। এই যেমন এপার- -ওপার বাংলার জনপ্রিয় নায়ক উত্তম কুমারের বাড়ির লক্ষীপূজায় হয় আনন্দ নাড়ু।...
পূজার শেষ দিনে খাবারের পাতে একটু মাছ মাংস থাকবে না তা হতে পারে না। তাই দশমীর সকালে রান্না করতে পারেন মাটন। তবে সবসময় যেভাবে রান্না করেন সেভাবে না করে মাটন...
পূজার খাবার মানেই সুস্বাদু-মুখরোচক সব আয়োজন। নানান রকমের নিরামিষ খাবারের সঙ্গে মিষ্টি তো থাকবেই। আর হাতে বানানো মিষ্টি জাতীয় খাবারের তুলনা হয় না। গুড় থাকায় স্বাস্থ্যকরও। তাই বানিয়ে নিন নারকেল-গুড়ের...
পূজার খাওয়া দাওয়ায় ভোগের খিচুরি গুরুত্বপূর্ণ। সুস্বাদু এ খিচুড়ি মূলত দুর্গাপূজা ও সরস্বতী পূজায় মন্দিরে বা বাড়িতে তৈরি করা হয়। যারা রাধতে জানেন না তারা দেখে নিন রান্না কীভাবে করবেন।...
পূজার সময় নাড়ৃ থাকবে না সেটা হতেই পারে না। তবে অনেকেই আছেন যারা নাড়ু বানাতে পারেন না। কিংবা চেষ্টা করেও বানাতে পারেন নি। আসলে নাড়ৃ বানানো কঠিন কিছু না। শুধু...
অনেক তো হলো ডিমের পুডিং। এবার তালের মৌসুমে বানিয়ে নিন তালের পুডিং। পাকা তালের রস নিয়ে সুস্বাদু পুডিং বানানোর রেসিপিটা দেখে নিন-যা যা লাগবেতালের ঘন ক্বাথ দেড় কাপঘন দুধ ৬...
বাচ্চার টিফিন বা বিকেলের নাস্তায় বানিয়ে দিতে পারেন স্বাস্থ্যকর নাশতা সবজির প্যানক্যাক। রেসিপিটা দেখে নিন-যা যা লাগবেসুজি এক কাপময়দা ১ চা চামচটক দই সিকি কাপপেঁয়াজ কুচিকয়েক রকমের সবজি কুচি ১...
রান্নাঘরে অনেকটা স্বস্থি এনে দেয় ননস্টিকের বাসন কোসন। এসব পাত্রে রান্না করতে যেমন ঝামেলা কম তেমনি ধোয়াও আরামদায়ক। তবে সঠিক উপায়ে না পরিষ্কার করলে অল্প দিনেই নষ্ট হয়ে যেতে পারে...
