- ঢাকা
- শুক্রবার, ২২ নভেম্বর, ২০২৪, ৬ অগ্রহায়ণ ১৪৩১, ১৯ জমাদিউল আউয়াল ১৪৪৬
দেখে মনে হতে পারে হয়তো জোরজবরদস্তি করে নাক মুখ চেপে ধরে জ্যান্ত মাছ খাওয়ানো হচ্ছে। কিন্তু না, জ্যান্ত এসব মাছ খাওয়ার জন্য স্বেচ্ছায় জড়ো হয়েছেন হাজার হাজার মানুষ। কেন এমন...
মাছ দিয়ে ভাত খেতে গেলে মাঝে মধ্যেই গলায় কাঁটা আটকে যেতে পারে। আটকে গেলেই বিপত্তি। তখন চিৎকার চেঁচামেচি করে কিছুই হয় না। কিন্তু কাঁটা তো তুলতে হবে। সেক্ষেত্রে কিছু টোটকা...
প্রজনন মৌসুমে মা ইলিশ রক্ষায় ২২ দিনের নিষেধাজ্ঞা শেষে নদীতে আবারও ইলিশ মাছ ধরা শুরু হয়েছে। জাল নৌকা নিয়ে রাতে নদীতে মাছ শিকারের উৎসবে মেতেছেন জেলেরা। সরগরম হয়ে উঠেছে আড়তগুলো।গভীর...
আমাদের মাছে ভাতে বাঙালি বলা হলেও অনেকেই আছে যারা মাছ খেতে চায় না। যাদের মাছ খেতে ভালো লাগে না তারা এই পদটি বানিয়ে দেখতে পারেন। খেতে যেমন সুস্বাদু দেখতেও দারুণ...
গ্রাম বাংলার ঐতিহ্য ‘পলো বাওয়া উৎসব’। আগে এই উৎসব সচরাচর দেখা গেলেও বর্তমানে তা খুব একটা দেখা যায় না। ফরিদপুর সদর উপজেলার অম্বিকাপুর ইউনিয়নের কাইজার কোলে অনুষ্ঠিত হয়েছে পলো উৎসব।শুক্রবার...
লইট্ট্যা মাছ অত্যন্ত পুষ্টিকর। এতে ফসফরাস থাকে। তবে অনেকেই এই মাছ খেতে চায় না। তবে এর ফ্রাই করে দেখতে পারেন, মজা করে খাবে সবাই। তাই চলুন দেখে নেই লইট্টা মাছের...
প্রায় ১৫ বছর পর কম্বোডিয়ার মেকং নদীতে দেখা মিলল বিরল প্রজাতির এক মাছের। সর্বশেষ ২০০৫ সালে শেষবার দেখা যায় মেকংয়ে। তাই বিজ্ঞানীরা ধরেই নিয়েছিল মাছটির আর হয়ত দেখা পাওয়া যাবে...
বাঙালি মাছ খেতে পছন্দ করে। প্রিয় মাছটি পাতে থাকলে যেন মন ভরে যায়। আবার অনেকে ঘরের অ্যাকুরিয়ামেও মাছ সাজিয়ে রাখতে পছন্দ করেন। হরেক রঙের মাছ দিয়ে অ্যাকুরিয়াম সাজানো হয়। আবার...
ঠাকুরগাঁওয়ের শুক নদীর তীরে বুড়ির বাঁধ এলাকায় জাল, পলো এবং ছোট ছোট ছিপ নিয়ে উৎসবের আমেজে মাছ ধরতে এসেছে হাজার হাজার মানুষ। খেওয়া জাল, পলো আর মাছ রাখার পাত্র খলই...
‘জাতীয় মাছ হবে এমন মাছ যা সবার ক্রয় ক্ষমতার ভেতর আছে। যা সহজেই পাওয়া যায়। যা স্বাদে ও গুণে অনন্য। ইলিশের সঙ্গে এসব যায় না। গরিব ইলিশ ক্ষেতে পারে না।...
নিত্যপণ্যের দামে অস্বস্তি ক্রেতাদের। রাজশাহীতে কেটে পিস হিসেবে ইলিশ মাছ বিক্রি করা শুরু হয়েছে। ফলে ক্রেতারা চাইলে নিজের চাহিদামতো ইলিশের পিস কিনতে পারছেন। এক কেজি সাইজের একটি ইলিশের এক টুকরা...
দুই দশক পর আবার ইলিশ মাছের দেখা মিলেছে নদীতে। ভারতের পশ্চিমবঙ্গের দামোদর নদে একটি ইলিশ মাছ ধরা পড়েছে। আর তা নিয়ে হইচই পড়ে গেছে।হিন্দুস্তান টাইমস লিখেছে, একটি মাছ জালে জড়িয়েছে...
এক দিনের ব্যবধানে জেলেদের জালে দুই জোড়া বিশালাকৃতির সেইল ফিস (পাখি মাছ) ধরা পরেছে। বৃহস্পতিবার (৩ অক্টোবর) সকাল পটুয়াখালীর আলীপুর বিএফডিসি মার্কেটে ৪টি মাছ বিক্রির উদ্দেশ্য নিয়া আসা হয়। এ...
দেশের বিভিন্ন স্থান থেকে ইলিশ কিনতে চাঁদপুর মৎস্য অবতরণ কেন্দ্রে আসেন অনেকেই। কিন্তু ভরা মৌসুমেও পদ্মা-মেঘনায় নদী থেকে ধরা ইলিশের চড়া দামের কারণে খালি হাতে বাড়ি ফিরতে হচ্ছে ক্রেতারাদের।শুক্রবার (২৮...
ডিজিটাল যুগে অনলাইন কেনাকাটায় ধুম পড়েছে। এখন আর কষ্ট করে দোকান বা বাজারে যেতে হয় না। দৈনন্দিনের প্রয়োজনীয় সবকিছুই অনলাইনে পাওয়া যাচ্ছে। আগে সপ্তাহে একদিন বাজার করে রাখতে হতো। কিন্তু...
সাধারণত কেউ অসুস্থ হলে বা শরীরে রক্ত শূন্যতা দেখা দিলে অনেকেই শিং মাছ খাওয়ার পরামর্শ দেন। বলে থাকেন, শিং মাছ খেলে রক্ত বাড়ে। অসুস্থ হলে শিং মাছ বেশ উপকারি। সমাজে...
পাঁচবিবির নীলতাপাড়া গ্রামের মাছচাষি আহমদুল্লা নিরাপদ ও আধুনিক মোবাইল অ্যাপসের সাহায্যে মাছ চাষ করছেন। এতে করে দ্বিগুণ-তিন গুণ লাভবান হচ্ছেন বলে জানান ওই চাষি। জয়পুরহাটের আরও অনেকে এখন পদ্ধতিতে মাছ...
তেলাপিয়া মাছ ছড়িয়ে পড়ায় ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে পরিবেশ। আর এ জন্য এ মাছ নির্মূলে উঠেপড়ে লেগেছে থাইল্যান্ড সরকার। ব্রিটিশ সংবাদমাধ্যম বিবিসির প্রতিবেদনে এ তথ্য জানানো হয়।এতে বলা হয়, ব্ল্যাকচিন তেলাপিয়া থাইল্যান্ডে...
থাইল্যান্ডে দেখা মিলেছে এক আগ্রাসী প্রজাতির মাছ। যা ধরতে থাইল্যান্ড সরকার লোকজনকে রীতিমতো পুরস্কৃত করার ঘোষণা দিয়েছে। নাম ‘ব্ল্যাকচিন’ তেলাপিয়া। যারা ধরছেন, তারা প্রতি কেজির জন্য ১৫ বাথ পাবেন। ফলে...
সবজি কাটা থেকে শুরু করে মাছ, মাংস কাটার জন্য চাই ছুরি। সবজি কাটতে লাগে এক ধরণের ছুরি আবার মাছ কাটতে চাই ভিন্ন ছুরি। যে ছুরি দিয়ে মাছ কাটা যায় সে...
