- ঢাকা
- বুধবার, ০২ এপ্রিল, ২০২৫, ১৯ চৈত্র ১৪৩০, ২ শাওয়াল ১৪৪৬
বাংলাদেশের মানুষের কাছে আলুর পরেই বেগুন অন্যতম জনপ্রিয় ফসল। তবে এটি চাষে কৃষককে ডগা ছিদ্রকারী সাদা মাছি, জাব পোকাসহ ৩৬ ধরনের পোকার আক্রমণের সম্মুখীন হতে হয়। এই ধরনের স্ত্রী পোকা...
বেগুন ভাজা বা বেগুনী কে না খেতে পছন্দ করে। মুখোরোচক এই ভাজা খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু। পুষ্টিগুণেও ভরপুর এই সবজি। মোটামুটি সারা বছর দেখা মেলে এর। এতে রয়েছে ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, পটাসিয়াম...
প্রতিদিনের ইফতারের প্লেটে ভাজা খাবার না থাকলে চলেই না। ভাজা খাবারের মধ্যে আলুর চপ আর বেগুনি তো থাকা চাই। ইফতারে এই দুই পদের স্বাদ কম-বেশি সবারই পছন্দ। রমজানে বেগুনের দামও...
ইফতারে বেগুনি খাওয়া বাদ দেওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন জাতীয় ভোক্তা-অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের মহাপরিচালক এএইচএম সফিকুজ্জামান। তিনি বলেছেন, “ইফতারে বেগুনি কি খেতেই হবে? আমরা যদি বেগুন কেনা একটু সীমিত করে দিই, তা...
