যশোরের শার্শা উপজেলার প্রতিটি গ্রামে খেজুরের রস সংগ্রহের প্রস্তুতি চলছে গাছিদের। খেজুরগাছের অগোছালো শুকনা পাতাগুলো ফেলে দিয়ে গাছগুলোকে নতুন চেহারায় আনছেন গাছি। রস বের করার জন্য গাছকে প্রস্তুত করে নলি...
শীতকাল মানেই খেজুরের গুড়ের পিঠা-পুলি আর পায়েস খাওয়ার ধুম। খেজুর গুড়ের চায়েরও রয়েছে দারুণ কদর। তাই শীতকাল এলেই রাজধানীতে খেজুরের গুড়ের চাহিদা বেড়ে যায়। তবে বিগত বছরের চেয়ে এবার চিত্র...