- ঢাকা
- রবিবার, ২৪ নভেম্বর, ২০২৪, ৯ অগ্রহায়ণ ১৪৩১, ২২ জমাদিউল আউয়াল ১৪৪৬
চিকেনবল বাচ্চারা যেমন খেতে পছন্দ করে তেমনি বাড়ির বড়রাও খেতে চান। বাইরে থেকে বার বার না এনে এবার বাসাতেই বানিয়ে নিন। রেসিপিটা দেখে নিন-যা যা লাগবেহাড় ছাড়া দেড় কাপ মুরগীর...
ঋতু পরিবর্তনের প্রভাব শরীরেই বেশি পড়ে। শীতের আগমণে শরীর নানা রকম সংক্রামক রোগে আক্রান্ত হয়। এসময় শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায়। যার কারণে জ্বর, ঠান্ডা, কাশিতে সহজেই আক্রান্ত হয়...
শিশুর জন্মের পর থেকে অন্তত ৬ মাস পর্যন্ত মায়ের বুকের দুধই শিশুর জন্য প্রধান খাবার। এই দুধ থেকেই শিশু তার শরীর এবং মস্তিষ্কের যথাযথ পুষ্টি পায়। ছয় মাস পর ধীরে...
অগ্রহায়নের শুরুতে নতুন চালের আগমন ঘরে ঘরে। আর নতুন চাল আসার সঙ্গে সঙ্গে নতুন চালের পিঠা-পায়েস খাওয়ার প্রচলন বহু পুরোনো। আর উষ্ণ এই শীতের সন্ধ্যায় নতুন চালের পুলি পিঠা বানিয়ে...
পানি পান অত্যন্ত জরুরি। শিশুদের জন্য পানি পান আরও বেশি উপকারী। পর্যাপ্ত পানি না খেলে বাচ্চার শরীরে বড় ক্ষতি হতে পারে। অসুখ পিছু নিতে পারে। অথচ বাচ্চাদের বড় অংশই পানি...
লবণ শুধু খাবারের স্বাদ বাড়ায়, বিষয়টা এমন না। খাবারের উপাদান আমাদের শরীরের জন্যও প্রয়োজনীয়। লবণে থাকে সোডিয়াম আর ক্লোরাইড। দুটিই আমাদের শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। সোডিয়াম আমাদের স্নায়ুর স্বাভাবিক কার্যক্রমের জন্য...
বাঙালি রান্নায় আলু ছাড়া চলেই না। প্রায় অধিকাংশ রান্নাতেই আলু দেওয়া হয়। মাছ কিংবা মাংস আলু না দিলে যেন স্বাদই হয় না। আবার নাস্তার পদ বানাতেও আলু লাগে। বিকেলে কিংবা...
বাড়ির ছোটদের জন্য সন্ধ্যায় বানিয়ে দিন চিকেন পপার। খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি স্বাস্থ্যকরও। রেসিপিটা দেখে নিন-যা যা লাগবেচিকেন - ৩০০ গ্রাম (ব্রেস্ট পিস)আদা বাটা ও রসুন বাটা ১ চা চামচ...
বাজার ভরপুর জলপাইয়ে। এটি সাধারণত আচার করে খাওয়া হয়। অনেক জায়গায় আবার রান্নার সঙ্গেও জলপাই ব্যবহার করে থাকে। সাধারণত এটি দিয়ে ডাল বা টক রান্না করে খাওয়া হয়। জলপাই যেভাবেই...
প্রায় সারা বছর বাজারে পেঁপের দেখা মেলে। তাই সহজেই পেঁপে দিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন মজাদার সব খাবার। এবার বানিয়ে নিন পেঁপের হালুয়া। রেসিপিটা দেখে নিন-যা যা লাগবেকাঁচা পেঁপে ১টি (১...
ডায়াবেটিসে আক্রান্তরা খাদ্যাভ্যাসের দিকে বিশেষ নজর দেওয়া জরুরি। তাদের খাদ্যাভ্যাসের ওপর নির্ভর করবে শরীরে শর্করার মাত্রা। কারণ খাবারের মাধ্যমে আমাদের শরীরে সরবরাহ হয় গ্লুকোজ। আবার আমাদেরই কিছু ভুল অভ্যাসের কারণে...
পুষ্টিগুণে ভরপুর সবজি শসা। সালাদ হিসেবে যার জুরি মেলা ভার। এতে ক্যালরি, কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ফ্যাট ও ফাইবার সহ নানান উপাদান রয়েছে। শসা বিভিন্নভাবে শরীরের উপকার করে। এটি শরীরের পানির ঘাটতি...
শিশু জন্মের ৬ মাস পর্যন্ত শুধুমাত্র মায়ের বুকের দুধ খেতে বলা হয়ে থাকে। ৬ মাস পর ধীরে ধীরে অন্যান্য খাবারের সঙ্গে পরিচিত করাতে হয়। আর তখনই হয় সমস্যা। কারণ অনেক...
যাদের ফুচকা দেখলেই জিবে পানি চলে আসে তাদের জন্য এই রেসিপি।ফুচকা বানাতে যা যা লাগবেময়দা ২ কাপসুজি ১ কাপকর্নফ্লাওয়ার ৪ টেবিল চামচবেকিং সোডা ১ চা-চামচলবণ স্বাদমতোপানি প্রয়োজনমতোতেলফুচকা যেভাবে বানাবেনপ্রথমে ফুচকা...
রঙিন সবজি বিটরুটে রয়েছে ম্যাঙ্গানিজ, ফোলেট, রিবোফ্লাবিন (ভিটামিন বি২) ও পটাশিয়াম। এসব উপাদান হাড় ও পেশিকে রাখে সুস্থ–সবল। বিটরুট মস্তিষ্কে রক্তপ্রবাহ বাড়ায়। এছাড়া বিটরুটে রয়েছে আরও অনেক গুণ। চলুন জেনে...
ঋতু পরিবর্তনের সঙ্গে সঙ্গে নানা রকমের সংক্রমণজনিত রোগ বাসা বাধে শরীরে। বিশেষ করে শীত কালে স্বর্দি- কাশি পিছু ছাড়তেই চায় না। নূন্যতম অনিয়মেই চেপে বসে শরীরে। তাই শীতে রোগ প্রতিরোধ...
বিকেলের নাশতায় মুখোরোচক খাবার খেতে চায় সবাই। বাইরে থেকে কেনা খাবার স্বাস্থ্যকর হয় না বলে ইচ্ছা থাকা সত্ত্বেও খাওয়া হয় না। তাইতো বাসাতেই বানিয়ে নিতে পারেন। বাসায় বানানো খাবার দীর্ঘদিনের...
মাছ দিয়ে ভাত খেতে গেলে মাঝে মধ্যেই গলায় কাঁটা আটকে যেতে পারে। আটকে গেলেই বিপত্তি। তখন চিৎকার চেঁচামেচি করে কিছুই হয় না। কিন্তু কাঁটা তো তুলতে হবে। সেক্ষেত্রে কিছু টোটকা...
শিরোনাম দেখেই অনেকে সেই বাসরঘরের কথাই মনে করবেন। এই বাসরঘর বর-কনের ফুলশয্যা নয়, তবে সাজানো-গোছানো ঝকমকিতে দোকানটি বাসরঘরের তকমা পেয়েছে। ঠাকুরগাঁওয়ের পাটিয়া ডাংগি বাজারের ছোট্ট এক দোকান এখন সবার কাছে...
বিশ্বের বড় বড় খাদ্য ও পানীয় প্রস্তুতকারী প্রতিষ্ঠানগুলো উচ্চ আয়ের দেশের তুলনায় দরিদ্র ও নিম্ন আয়ের দেশগুলোতে বিক্রি করছে কম স্বাস্থ্যকর খাদ্যপণ্য। যে তালিকায় রয়েছে নেসলে, ইউনিলিভার, পেপসিকোর মতো কোম্পানির...
