- ঢাকা
- বুধবার, ০২ এপ্রিল, ২০২৫, ১৮ চৈত্র ১৪৩০, ২ শাওয়াল ১৪৪৬
বার্গার খেতে কমবেশি সবাই পছন্দ করেন। ইফতারের আয়োজনেও মাঝেমাঝে বার্গার রাখা হয়। তবে বাড়ির ছোটরা যখন রোজা রাখে, তাদের জন্য প্রায়ই বার্গার রাখতে হয় ইফতারে। কিন্তু বার্গারকে অস্বাস্থ্যকর খাবার বলেন...
প্রত্যেক দেশেই ইফতার আয়োজনে বিশেষ পদ থাকে। যেমনটা আছে লেবাননে। সেই দেশের জনপ্রিয় খাবার হচ্ছে রঙ্গিলা ফাতেহ। ইফতার আয়োজনে এই পদটি থাকেই। লেবাননের জনপ্রিয়ে এই খাবারটি এখন বাংলাদেশেও পাওয়া যায়।...
ইফতারে মুখরোচক ভাজাভুজির পদ না হলে কি চলে। বেগুনি, আলুর চপ, পিয়াজি, পাকোড়া, কাবাবের নানা পদ থাকে ইফতার আয়োজনে। ছুটির দিনের ইফতার আয়োজনকে আরও মুখরোচক করে তুলতে বানিয়ে নিতে পারেন...
বাঙালির প্রিয় খাবারের একটি হচ্ছে ডিম। প্রতিদিনের নাস্তা হোক কিংবা বড় দাওয়াতের আয়োজনে ডিমের পদ থাকবেই। ডিমের নানা পদ বানানো যায়। তবে ২০০ বছর আগেও ডিমের ভিন্ন এক পদ জনপ্রিয়...
রমজানে ইফতারে সুস্বাদু পানীয় বলতেই রুহ আফজার জনপ্রিয়তা রয়েছে। রমজান এলেই রুহ আফজার চাহিদা বেড়ে যায়। সারাদিন রোজা রেখে ইফতারের সময় একগ্লাস রুহ আফজায় চুমুক দিলেই যেন প্রাণটা জুড়িয়ে যায়।...
শুরু হয়েছে পবিত্র রমজান মাস। এই মাসে মুসলিমরা ৩০ দিন রোজা রাখেন। সাহরি খেয়ে রোজা শুরু করেন এবং ইফতারের খেয়ে রোজা ভাঙেন। দীর্ঘ সময় না খেয়ে থাকা হয়। তাই এই...
রমজান মাসে সিয়াম সাধনার পাশাপাশি সঠিক পুষ্টিকর খাদ্যাভ্যাস বজায় রাখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারে কী খাওয়া হচ্ছে, তা শরীরের সুস্থতা ও শক্তির উপর সরাসরি প্রভাব ফেলে। অনেকেই...
-20250228110410.jpeg)
পবিত্র রমজান মাস শুরু। এই মাসজুড়ে মুসলিমগণ রোজা রাখেন। প্রতিদিন সূর্যাস্ত পর্যন্ত পানাহারে বিরত থাকেন। র্ধর্মীয় রীতি অনুসারে রোজা পালন করেন। রমজান মাসে ৩০ দিন রোজা রাখলে আল্লাহর সন্তুষ্টি পাওয়া...
রমজান মাস চলেই এসেছে। রোজা রেখে ইফতার আয়োজন করতে হয়। যা বেশ সময়ের কাজ। যারা অফিসে থাকেন তাদের ইফতার বানানোর সময়ই থাকে না। বেশিরভাগ সময়ই বাইরে থেকে কিনে খাচ্ছেন। আবার...
জোয়ান একটি মশলা, যা স্বাদ ও সুগন্ধের জন্য জনপ্রিয়। এর অনেক ঔষধিগুণও রয়েছে। প্রতিদিন নিয়ম করে জোয়ান খেলে উপকার পাওয়া যায়। আয়ুর্বেদ চিকিৎসায় এর গুণাগুণ নিয়ে অনেক বর্ণনা রয়েছে। আধুনিক...
প্রতিদিন একঘেয়ে খাবার খেয়ে স্বাদ বিগড়ে যাচ্ছে? স্বাদ বদলে নিতে এবার ভিন্ন রান্নায় মনোযোগী হতে পারেন। পরিবারের সবাইকে চমকে দিয়ে রান্না করে নিতে পারেন কমলালেবু দিয়ে মাছ। ‘মাছে-ভাতে বাঙালি’ যারা...
নিয়মিত ফল খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। প্রতিদিন অন্তত একটি ফল খেতে বলেন বিশেষজ্ঞরা। কিন্তু প্রতিদিন ফল খাওয়ারও নিয়ম রয়েছে। ফল খেতে হবে সকালের নাস্তার পর এবং দুপুরের খাবারের আগেই। বিশেষ...
জিরার পানি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। তবে তা অবশ্যই খালি পেটে খেতে হবে। জানেন কি, খালি পেটে জিরা পানি খেলে কী হয়। বিশেষজ্ঞরা জানান, পেটের সমস্যা দূর করার জাদুকরী পানীয় হতে...
শীতের সবজি হিসেবে টমেটো অন্যতম। সারাবছর পাওয়া গেলেও শীতের মৌসুমে এর ফলন ভালো হয়। বিভিন্ন জাতের টমেটোর ফলন হয় এই মৌসুমে। এর মধ্যে অন্যতম একটি হচ্ছে চেরি টমেটো। শীতের মৌসুম...
শবে বরাত ইসলামের একটি গুরুত্বপূর্ণ রাত। এই রাতকে ‘নাজাতের রাত’ বা ‘মাগফিরাতের রাত’ও বলা হয়। এই রাতে মুসলিমরা ইবাদত-বন্দেগিতে মগ্ন থাকেন এবং আত্মীয়-স্বজন ও গরিব-দুঃখীদের মাঝে খাবার বিতরণ করেন। শবে...
ভালোবাসার সপ্তাহের তৃতীয় দিন ৯ ফেব্রুয়ারি ‘চকোলেট ডে’। সম্পর্কের বন্ধনকে চকোলেটের মতোই মিষ্টি করতে এই দিনে প্রিয়জনকে চকলেট উপহার দিতে পারেন। দবে শুধুমাত্র প্রেমিক-প্রেমিকারাই চকোলেট আদান-প্রদান করতে পারেন তা নয়,...
হিন্দু ধর্মাবলম্বীদের অন্যতম উৎসব সরস্বতী পূজা। এই পূজা হলো বিদ্যার দেবী স্বরস্বতীর আরাধনার বিশেষ উৎসব। বিশেষ করে শিক্ষার্থীরা, শিক্ষক-শিক্ষিকা এবং বিদ্যাচর্চার সঙ্গে যুক্ত ব্যক্তিরা এই পূজাকে অত্যন্ত গুরুত্ব সহকারে উদযাপন...
প্রতিদিন প্রতিবেলাতেই ভাত রান্না হচ্ছে। ভাত রান্নার পর ফ্যান ছেঁকে ঝরঝরে করা হয়। ভাতের ফ্যানটুকু সঙ্গে সঙ্গেই ফেলে দেওয়া হয়। প্রতিদিনের এই কাজটি এখন থেকে আর করবেন না। বরং পরিষ্কার...
খাবারে অরুচি আসা কিংবা ক্ষুদা কমে যাওয়া এখন অনেকেরই প্রধান সমস্যা। যেকোনো বয়সেই এমন সমস্যা দেখা দিতে পারে। তবে বয়স্ক ও শিশুদের মধ্যে খাবারের অরুচি হওয়া বেশি দেখা যায়। ক্ষুদা...
শীতের মৌসুম শেষ হতেই চলেছে। বাঙালির পিঠা খাওয়ার বাসনা তো আর মিটে না। পাটি সাপটা, ভাপা পিঠা, চিতই পিঠা, দুধ চিতই, দুধ পুলি কত স্বাদের পিঠাই না খাওয়া হয়েছে। তবে...
