আজকাল কেক খাওয়ার জন্য উৎসবের অপেক্ষা করতে হয় না। কোনো আয়োজন ছাড়া যখনই ইচ্ছা কেক খাওয়া যায়। আর যে কারণেই হোক বেশিরভাগ ক্ষেত্রে কেক আমরা কিনে খেয়ে থাকি। আপনি যদি চান তবে ঘরে প্রিয়জনের জন্য অথবা নিজের জন্য বানাতে পারেন প্লেন কেক। ছোট থেকে বড় সবারই যেহেতু পছন্দের একটি খাবার তাই চলুন আজ জেনে নেবো খুব সহজে কীভাবে প্লেন কেক তৈরি করা যায়।
যা যা লাগবে
- বাটার (গলানো) ১ টেবিল চামচ
- ময়দা আধা কাপ
- বেকিং পাউডার ১/২ চা চামচ
- ডিম ২ টি, চিনি ১/২ কাপ
- গুঁড়ো দুধ ২ টেবিল চামচ
- ভেনিলা এসেন্স ১/২ চা চামচ
যেভাবে বানাবেন
প্রথমে চিনি ও বাটার বিট করে নিন। ময়দায় বেকিং পাউডার মিশিয়ে বিট করা চিনি, বাটার ঢেলে বিট করুন। এরপর ডিমের কুসুম দিয়ে বিট করে পরে আবার সাদা অংশ দিয়ে বিট করুন। এবার গুঁড়া দুধ ও ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে ভালোভাবে ৩ মিনিট বিট করে খামির তৈরি করুন। এরপর ১টি বেকিং পাত্রে তেল দিয়ে কেক পেপার বসিয়ে খামির দিয়ে বেক করুন ১৬০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ২০-৩০ মিনিট। ওভেন খুলে কেকে চাকু বা কাঠি ঢুকিয়ে দেখুন কেকে বেটার লেগে থাকে কিনা। যদি লেগে না থাকে তাহলে কেক তৈরি হয়ে গেছে আর যদি লেগে থাকে তাহলে আরও কিছুক্ষণ রাখলেই আগের মতো চেক করলেই দেখবেন হয়ে গেছে।
