বাচ্চার টিফিন বা বিকেলের নাস্তায় বানিয়ে দিতে পারেন স্বাস্থ্যকর নাশতা সবজির প্যানক্যাক। রেসিপিটা দেখে নিন-
যা যা লাগবে
- সুজি এক কাপ
- ময়দা ১ চা চামচ
- টক দই সিকি কাপ
- পেঁয়াজ কুচি
- কয়েক রকমের সবজি কুচি ১ কাপ
- লবণ স্বাদমতো।
যেভাবে বানাবেন
প্রথমে সুজি আর দই ভাল করে মিশিয়ে কিছুক্ষণ (২০ মিনিটের মতো) রেখে দিন। এর পর ওই মিশ্রণে সব সব্জি, ময়দা, লবণ একসঙ্গে মিশিয়ে অল্প পানি দিয়ে ঘন মিশ্রণ তৈরি করে নিন। ননস্টিক পাত্রে সামান্য তেল দিয়ে ওই মিশ্রণ থেকে প্যানকেকের আকারে স্যালো ফ্রাই করে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে সব্জি দিয়ে প্যানকেক। খেতে যেমন সুস্বাদু হবে তেমনি স্বাস্থকর।
