শহরের প্রতিটি এলাকায় এখন রেস্তোরাঁ দেখা যায়। বর্তমান সময়ে ইনডোর, আউটডোর রেস্তোরাঁর জনপ্রিয়তা বেড়েছে অনেকটাই। এরমধ্যে রুফটপ রেস্তোরাঁর জনপ্রিয়তা সর্বজনীন। ব্যবসায়ীরা রুফটপে জায়গা পেলেই রেস্তোরাঁ দিচ্ছেন। খোলা আকাশের নীচে মজাদার খাবার উপভোগ করতে ভালোবাসেন ভোজনরসিকরাও।
রুফটপ রেস্তোরাঁর ডেকোরেশন একটি চ্যালেঞ্জিং বিষয়। তবে বেশ আনন্দদায়ক কাজ। সুন্দর-সাজানো রুফটপ রেস্তোরাঁ শহরের কোলাহল থেকে একটু মুক্তি দিতে পারে। একটি শান্তিপূর্ণ এবং মনোরম পরিবেশ তৈরি করতে পারে। রুফটপ রেস্তোরাঁর মনোরম পরিবেশ শুধুমাত্র আভিজাত্য এবং সৌন্দর্য বাড়ায় না, এটি অতিথিদের জন্যও একটি অনন্য এবং স্মরণীয় অভিজ্ঞতা তৈরি করতে পারে। সঠিক থিম নির্বাচন, আরামদায়ক আসবাবপত্র, আলো এবং সবুজায়নের মিশ্রণে একটি রুফটপ রেস্তোরাঁকে সাজানো হলে তা হয়ে উঠবে শহরের একটি আকর্ষণীয় বিনোদন কেন্দ্র। রুফটপ রেস্তোরাঁ কীভাবে সাজিয়ে নেওয়া যায় তার কিছু ধারণা দেওয়া হলো এই আয়োজনে।
বিষয়বস্তু বা থিম নির্বাচন
প্রথমেই রুফটপ রেস্তোরাঁর জন্য একটি নির্দিষ্ট থিম বা বিষয়বস্তু নির্বাচন করুন। এটি হতে পারে বোহেমিয়ান, ট্রপিক্যাল, মডার্ন মিনিমালিস্টিক, কিংবা ঐতিহ্যবাহী কোনো থিম। থিম অনুযায়ী ডেকোরেশনের অন্যান্য উপাদান যেমন আসবাবপত্র, আলো, এবং প্রাকৃতিক উপকরণ নির্বাচন করা হবে। উদাহরণস্বরূপ, ট্রপিক্যাল থিমের জন্য অনেক সবুজ গাছপালা, বাঁশের আসবাবপত্র এবং প্রাকৃতিক আলো ব্যবহৃত হতে পারে।
আসবাবপত্র নির্বাচন
রুফটপ রেস্তোরাঁর আসবাবপত্র নির্বাচন করতে হবে স্থান এবং থিমের সঙ্গে সামঞ্জস্য রেখে। মডার্ন লুকের জন্য ধাতব এবং কাঁচের টেবিল-চেয়ার ব্যবহার করতে পারেন। যেখানে ট্র্যাডিশনাল বা বোহেমিয়ান থিমের জন্য কাঠের আসবাবপত্র বেশি মানানসই হবে। আসবাবপত্র অবশ্যই আরামদায়ক এবং টেকসই হওয়া উচিত। কারণ এটি খোলা পরিবেশে থাকবে এবং বিভিন্ন আবহাওয়ার সঙ্গে মানিয়ে চলতে হবে। এছাড়া আসবাবপত্র পোর্টেবল হওয়াও জরুরি। যেন প্রয়োজনমত স্থান পরিবর্তন করা যায়।
আলো ব্যবস্থা
আলো একটি রুফটপ রেস্তোরাঁর ডেকোরেশনের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ দিক। দিন এবং রাতের পরিবেশের জন্য আলোর ধরন আলাদা হওয়া উচিত। দিনের বেলায় প্রাকৃতিক আলোকে কাজে লাগাতে পারেন। এজন্য হালকা রঙের আসবাব এবং সাজসজ্জা ব্যবহার করুন। রাতের বেলার জন্য বিভিন্ন ধরনের আলোর ব্যবহারে পরিবেশকে উজ্জ্বল ও মনোরম করা যায়। স্ট্রিং লাইট, ফেয়ারি লাইট, কিংবা বড় বড় লণ্ঠন ব্যবহার করতে পারেন। টেবিলের উপর মোমবাতি কিংবা ছোট লাইটের ব্যবহার করলে রোমান্টিক ও উষ্ণ পরিবেশ তৈরি করে।
গাছপালা এবং সবুজায়ন
রুফটপ রেস্তোরাঁয় গাছপালা এবং সবুজের ব্যবহার একটি তাজা এবং প্রাকৃতিক অনুভূতি দেবে। বিভিন্ন ধরনের ইনডোর এবং আউটডোর প্লান্ট পাত্রে রাখতে পারেন। ভেতরের এবং বাইরের অংশে সঠিকভাবে গাছপালা সাজালে এটি শুধু জায়গার সৌন্দর্য বৃদ্ধি করে না, বরং এটি একটি ঠাণ্ডা এবং স্বস্তিদায়ক পরিবেশও তৈরি করে। সবুজের মাঝে ছোট ছোট ফোয়ারা বা জলাধারও রাখতে পারেন, যা জায়গাটিকে আরো প্রাণবন্ত করে তুলবে।
বাতাস এবং আবহাওয়ার জন্য ব্যবস্থা
রুফটপ রেস্তোরাঁর ডেকোরেশন পরিকল্পনায় আবহাওয়ার কথা মাথায় রাখা জরুরি। বাতাসের সমস্যা সমাধানে উইন্ড শিল্ড বা সুরক্ষার জন্য পার্টিশন রাখতে পারেন। পাশাপাশি বৃষ্টির সময় যাতে সমস্যা না হয়, সেজন্য রুফটপের কিছু অংশে ছাউনি বা কাভার তৈরি করতে পারেন।
বহিরঙ্গন আসবাবপত্র এবং হিটারের ব্যবস্থা
যেহেতু এটি একটি রুফটপ রেস্তোরাঁ, তাই আবহাওয়ার পরিবর্তনের সঙ্গে মানিয়ে চলার জন্য বহিরঙ্গন আসবাবপত্র নির্বাচন করতে হবে। শীতের সময় রেস্তোরাঁয় উষ্ণতার জন্য হিটার স্থাপন করতে পারেন। হিটারের পাশাপাশি বড় বড় কুশন বা কম্বল রাখতে পারেন, যা অতিথিদের আরামদায়কভাবে বসতে সাহায্য করবে।
বর্ণবিন্যাস এবং সাজসজ্জা
রুফটপ রেস্তোরাঁর জন্য বর্ণবিন্যাস বা কালার স্কিম গুরুত্বপূর্ণ। থিম অনুযায়ী বর্ণবিন্যাস করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনার থিমটি ট্রপিক্যাল হয় তবে সবুজ, নীল এবং সাদা রঙের মিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন। মডার্ন থিমের জন্য গ্রে, ব্ল্যাক এবং হোয়াইট রঙের সমন্বয় ভালো মানাবে। এই রঙের সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণভাবে টেবিল ক্লথ, কুশন এবং অন্যান্য সাজসজ্জা উপকরণ নির্বাচন করা উচিত।
ওয়াল আর্ট ও সাজসজ্জার উপকরণ
রুফটপ রেস্তোরাঁর দেয়ালগুলো সাজানোর জন্য ওয়াল আর্ট বা বড় পেইন্টিং ব্যবহার করতে পারেন। এছাড়া থিম অনুযায়ী ভিন্নধর্মী সাজসজ্জার উপকরণ যেমন হ্যাংগিং প্ল্যান্টস, ড্রিম ক্যাচার, কিংবা বড় আয়না ব্যবহার করা যেতে পারে। দেয়ালে আলো লাগানো থাকলে এটি আরও সুন্দরভাবে ফুটিয়ে তুলতে পারে।
টেবিল সেটিং
টেবিল সেটিংও রুফটপ রেস্তোরাঁর ডেকোরেশনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। থিম অনুযায়ী টেবিলক্লথ, ন্যাপকিন এবং ক্যান্ডেলস্টিক নির্বাচন করুন। আপনি টেবিলে ছোট ফুলের তোড়া রাখতে পারেন যা একটি সতেজ অনুভূতি দেয়। এছাড়া থিমের সঙ্গে মিল রেখে টেবিলওয়্যার নির্বাচন করতে পারেন। যা পুরো পরিবেশকে আরও সুন্দর করে তুলবে।
সাউন্ড সিস্টেম এবং বিনোদন
রুফটপ রেস্তোরাঁয় একটি ভালো সাউন্ড সিস্টেম থাকা উচিত। লাইভ মিউজিকের ব্যবস্থাও রাখা যেতে পারে। যা অতিথিদের বিনোদনের জন্য উপযুক্ত। যেসব জায়গায় বেশি মানুষ জমায়েত হবে, সেখানকার সাউন্ড সিস্টেম যেন আরো শক্তিশালী হয়, তা নিশ্চিত করতে হবে।
