শীত এলেই পিঠা তৈরির ধুম পড়ে গ্রামের ঘরে ঘরে। সেই আদিকাল থেকেই এই ঐতিহ্য ধরে রাখছে বাঙালিরা। কিন্তু আধুনিকতার সাথে সাথে শীতের সেই বিভিন্ন ধরনের পিঠা হারিয়ে গেছে বলা যায়। তারপরও এই শীতে মজাদার সব পিঠা বানিয়ে ফেলুন বাড়িতেই। আজ থাকছে ম্যারা পিঠার রেসিপি।
উপকরণ : চালের গুড়া, লবণ ও পানি।
প্রণালি
প্রথমে চালের গুড়া সামান্য ভেজে নিন। এবার ভাজা চালের গুড়ার মধ্যে গরম পানি ও লবণ দিয়ে আটা সিদ্ধর মতো হাতে কাই করে নিন। তারপর হাতের তালুতে গোল গোল বা লম্বা করে বিভিন্ন আকৃতি করে ভাপে সিদ্ধ দিন।
এভাবে তৈরি হয়ে গেল মজাদার ও সুস্বাদু ম্যারা পিঠা। এই পিঠা শুটকি ভর্তা, গুড় বা মাংস দিয়ে পরিবেশন করুন।
-20250330154358.jpeg)
-20250330102725.jpeg)
-20250330080132.jpeg)
-20250330072521.jpeg)
-20250329161133.jpeg)
-20250329154636.jpeg)
-20250329110538.jpeg)
