বাচ্চাদের জন্য বাড়িতেই বানিয়ে নিন রেড ভেলভেট কাপকেক। রেসিপিটা দেখে নিন।
যা যা লাগবে
- ময়দা দেড় কাপ
- বেকিং পাউডার আধা চা-চামচ
- কোকো পাউডার ১ চা-চামচ
- মাখন ১ টেবিল চামচ কাপ
- চিনি ১ কাপ
- ডিম ২টি
- ভ্যানিলা এসেন্স আধা চা-চামচ
- বাটার মিল্ক আধা কাপ
- বেকিং সোডা আধা চা-চামচ
- লবণ এক চিমটি
- লাল খাবার রং ১ টেবিল চামচ।
যেভাবে বানাবেন
ময়দা, বেকিং পাউডার, লবণ একটা পাত্রে ভালো করে মেশান। অন্য একটি পাত্রে কোকো পাউডার, খাওয়ার রং মিশিয়ে নিন ভালো করে। ভিন্ন আরেকটি পাত্রে মাখন ও চিনি ভালো করে মিশিয়ে নিন। ডিম দিন। ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে। এতে ভ্যানিলা, লাল খাবার রং ও কোকো পাউডার মেশান। এবার এতে ময়দার মিশ্রণটা অল্প অল্প করে ঢালতে থাকুন। ভালো করে মিশে গেলে অল্প অল্প করে বাটার মিল্ক মেশাতে থাকুন। মিশ্রণটা তৈরি করে নিন। এবার ৩৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইটে ওভেন প্রিহিট করুন। প্রিহিট হয়ে গেলে কেকের মিশ্রণে বেকিং সোডা মিশিয়ে নিন। ১৫ মিনিট বেক করুন। হয়ে গেলে বের করে ৫ মিনিট বিশ্রামে রাখুন। চাইলে বাটার ক্রিম ফ্রস্টিং দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।
