নতুন পাকা তেঁতুল ঘরে উঠেছে অনেকেরই। যাদের এখনো কেনা হয়নি, ঝটপট কিছু তেঁতুল কিনে এনে এই গরমে এক গ্লাস শরবত খেয়ে নিতে পারেন। চলুন জেনে নিই কীভাবে বানাবেন—
যা যা লাগবে
- তেঁতুলের পাল্প ১ কাপ
- চিনি সাদমতো
- পানি ২ কাপ
- ৪ টা লেবুর রস
- পুদিনা পাতা কয়েকটি।
যেভাবে বানাবেন
দুই কাপ গরম পানিতে তেঁতুল ভিজিয়ে রেখে ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে ক্বাথ বের করে নিন। এবার চুলায় মাঝারি আঁচে চিনি,পানি,ক্বাথ জ্বাল করুন চিনি গলে যাওয়া পর্যন্ত। তেঁতুল বেশী টক হলে আরও চিনি দিতে পারেন। এবার হয়ে গেলে ঠান্ডা করে লেবুর রস মিশিয়ে বোতলে ভরে ফ্রিজে রেখে দিন। পরিবেশনের আগে ফ্রিজ থেকে বের করে বোতল ঝাঁকিয়ে গ্লাসে ঢেলে বরফ দিয়ে পরিবেশন করুন।
