বাড়ির সদস্যদের ফল দিয়ে বানিয়ে দিতে পারেন মজাদার এক খাবার। নাম কাস্টার্ড। খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি পুষ্টিকর। চলুন রেসিপিটা দেখে নেই।
যা যা লাগবে
- কিউব করে কাটা কয়েক ধরণের ফল
- পানি ৫০০ মিলিলিটার
- গুঁড়া দুধ আধা কাপ
- কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ
- ডিম ১টি
- ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা-চামচ
- চিনি আধা কাপ
- মাখন ২ টেবিল চামচ
- হুইপ ক্রিম ১ কাপ
- কিশমিশ ২ টেবিল চামচ
- সাজানোর জন্য বাদামকুচি।
যেভাবে বানাবেন
এক কাপ পানিতে গুঁড়া দুধ, কর্নফ্লাওয়ার, ডিম ও ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে মিশিয়ে রাখুন। বাকি পানিতে চিনি দিয়ে একসঙ্গে জ্বাল দিন। এবার মিশ্রণটি ঢেলে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।
কিছুটা ঘন হয়ে এলে নামিয়ে ফেলুন। চুলা থেকে নামিয়ে নেড়ে ঠান্ডা করে ক্রিম মিশিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন। ফল, কিশমিশ আর বাদাম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
