ছুটির দিনে বিকেলের নাশতায় একটু মুখরোরচ খাবার খেতে ভালোবাসেন অনেকে। বিশেষ করে পরিবারের ছোট সদস্যরা। তাই তাদের কথা চিন্তা করে বানিয়ে নিন হানি চিকেন উইংস। দেখতে যেমন মুখরোচক খেতেও তেমনি সুস্বাদু। রেসিপিটা দেখে নিন-
যা যা লাগবে
- মুরগির ডানা ৬ পিস
- মধু ২ টেবিল চামচ
- সয়াসস ৩ টেবিল চামচ
- ভিনেগার আধা টেবিল চামচ
- আদা কুচি ও রসুন কুচি ১ চা-চামচ
- পাপরিকা পাউডার আধা চা-চামচ
- পেঁয়াজপাতা ও সাদা তিল সাজানোর জন্য
- লবণ স্বাদমতো
- তেল প্রয়োজন মতো
বানাবেন যেভাবে
প্রথমে চিকেন উইংসগুলোকে ভালো করে ধুয়ে নিন। তারপর এতে সয়াসস, ভিনেগার আর পাপরিকা পাউডার মাখিয়ে আধা ঘণ্টা রেখে দিতে হবে। এবার প্যানে তেল দিয়ে তাতে আদা-রসুনকুচি ও সামান্য লবণ দিয়ে কিছুক্ষণ ভাজতে হবে। ভাজা হলে মেরিনেট করা চিকেন উইংসগুলো দিয়ে দিতে হবে। কম আঁচে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রান্না করতে হবে। কিন্তু কিছুক্ষণ পরপর নেড়ে দিতে হবে, যাতে না পুড়ে যায়। ১০ মিনিট পর তাতে মধু দিয়ে আরও মিনিট পাঁচেক রান্না করে একদম শুকনো হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে। তারপর ওপরে পেঁয়াজপাতা কুচি বা সাদা তিল দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
