চকলেট দিয়ে কলা বানিয়ে বিশ্ব রেকর্ড করলেন শেফ। সম্প্রতি বিখ্যাত শেফ গুইচন এমনই একটি রেকর্ড করলেন। তার বানানো চকলেটের এই কলার দৈর্ঘ্য ৬৬ ইঞ্চি। বিশ্বরেকর্ডের পাশাপাশি তার সেই কলা বানানোর ভিডিওটি নেট দুনিয়ায় ব্যাপক নজর কেড়েছে।
শেফ গুইচন নিজের প্যাস্ট্রি একাডেমিতে বসেই “ফলের বৃহত্তম চকলেট ভাস্কর্য” তৈরি করে ফেলেছেন। আর এরই মধ্য দিয়ে যুক্তরাষ্ট্রের লস ভেগাসের প্যাস্ট্রি একাডেমিতে বসেই গুইচন তার বিশ্ব রেকর্ড করেছেন। তিনি মূলত চকলেট দিয়েই বিভিন্ন আর্ট করেন। সেটা করতে করতেই এবার তিনি অন্যরকম কিন্তু বড় এক কাজ করে বসেছেন। তার তৈরি এই চকলেট ভাস্কর্যের দৈঘ্য ৬৬ ইঞ্চি বাই ২৯.৫৭ ইঞ্চি। আর এরই মধ্য দিয়ে তিনি তার আশ্চর্যজনক গুণের পরিচয় দিলেন।
সামাজিক যোগাযোগমাধ্যম ইনস্টাগ্রামে গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ডস-এর শেয়ার করা ভিডিওতে দেখা যায়, প্রথমে তিনি একটি অর্ধেক খোসা ছাড়ানো কলার ছাঁচ তৈরি করছেন। ছাঁচ তৈরির পর সাবধানে তিনি এটার উপর চকলেট ছাঁচ দিলেন। এই পুরো সময়ে তিনি তার এই ভিডিওতে চকলেট কলার ভাস্কর্য বানানোর সময় আসা বিভিন্ন চ্যালেঞ্জগুলি ব্যাখ্যা করেছেন৷
https://www.instagram.com/reel/DB4Gf6ntvMC/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading
ভিডিওতে গুইচন ব্যাখ্যা করেছেন যে, বেশ কয়েক বছর ধরেই চকলেট দিয়ে এমন কলা বানানো অনুশীলন করে এসেছেন। তিনি জানেন যে, একই তাপমাত্রার, তরল কিংবা শক্ত দুই-ই হতে পারে চকলেট। সেই তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে অনেক আগে থেকেই চকলেটের বিভিন্ন ভাস্কর্য করেছেন।
