ভাজা খাবার কম বেশি সবাই পছন্দ করে। ঘরে বানিয়ে নিলে ভাজা খাবার স্বাস্থ্যকরও হয়। বন্ধুদের আড্ডা বা অতিথিদের সঙ্গে গল্পের আসরে ভাজা খাবার না হলে জমেই না। বাঙালিরা ভাজা বিভিন্ন পদ রান্না করে বাড়িতে। এরমধ্যে মাংস দিয়েই রান্না করে ভাজাভুজির হরেক পদ। এবার আপনিও তৈরি করুন নতুন খাবার সসেজ বল। আলু, চিজ এবং মুরগির মাংস দিয়ে তৈরি করা যায় এই খাবারটি।
ঘরে ঝটপট মুখরোচক সসেজ বল তৈরি করার সহজ রেসিপিটি জানাবে আজকের আয়োজনে_
সসেজ বল তৈরিতে যা যা লাগবে_
- সসেজ
- আলু- ৪টি
- চিজ- ৬টি কিউব করে কাটা
- মুরগি মাংস- ৮-১০ টি
- দুধ- ২ চামচ
- ময়দা: পরিমাণ মতো
- লবণ- পরিমাণমতো
- গোলমরিচ-সামান্য
- তেল- পরিমাণ মতো
- ডিম: ২ টি
- পাউরুটি গুঁড়ো: পরিমাণ মতো
সসেজ বল যেভাবে বানাবেন_
সসেজগুলো ছোটো আকারে কেটে নিন। আলু সেদ্ধ করুন। সেদ্ধ আলুতে লবণ, গোলমরিচ আর দুধ দিয়ে এক সঙ্গে মেখে নিন। এবার চিজ আলুর সঙ্গে মেশান। এই মিশ্রণটি থেকে ছোট ছোট গোল বলের মতো বানিয়ে নিন। এর মধ্যে পুরের মতো করে সসেজগুলো দিয়ে দিন।
এবার একটি বাটিতে ডিমগুলো ফেটিয়ে নিন। সামান্য লবণ দিন এতে। এবার বলগুলো ময়দায় হালকা করে লাগিয়ে এরপর ডিমে ডুবিয়ে নিন। সবশেষে পাউরুটির গুঁড়ো লাগিয়ে তেলে ভাজুন। সোনালি রং হলে তুলে নিন। তৈরি হয়ে গেল সসেজ বল। টমেটো সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।
