ছুটির দিনে বাচ্চাদের জন্য় স্পেশাল কিছু তো চাই। স্পেশাল মানেই বার্গার বা পিজার কোনো আইটেম। এই দুইটি পদই বাচ্চাদের ভীষণ প্রিয়। ক্ষুদা পেলেই বাচ্চারা মর্জি করবে বার্গারবা পিজা খাওয়ার। কেক, চকলেটও বেশ পছন্দ তাদের। তবে পিজা-বার্গার হলে আর কিছুই চাই না। পিজা বানানো একটু সময়সাপেক্ষ বটে। এদিকে বার্গার বানানো হয়ে যায় ঝটপট। ছুটির দিনের বিকেল বাচ্চাদের জন্য ঝটপট ‘চিকেন তাওয়া বার্গার’ বানিয়ে নিতে পারেন। খুব সহজেই বানানো যাবে এই নাস্তাটি।
‘চিকেন তাওয়া বার্গার’ বানানোর সহজ রেসিপিটি জানাব আজকের আয়োজনে_
‘চিকেন তাওয়া বার্গার’ যা যা লাগবে
- বার্গার বান- ৩টি
- চিকেন- ১৫০ গ্রাম
- মাখন- ২ টেবিল চামচ
- রসুন- ১ চা চামচ
- কাঁচা মরিচ- ৩টি
- হলুদ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ
- মরিচের গুঁড়া-১/২ চা চামচ
- গরম মসলা গুঁড়া-১/৪ চা চামচ
- ধনে গুঁড়া- ১ চা চামচ
- লবণ- প্রয়োজন মতো
- টমেটো কেচাপ
- মেয়োনিজ
- ধনেপাতা
- মোজারেলা চিজ
‘চিকেন তাওয়া বার্গার’ যেভাবে বানাবেন
চুলায় একটি প্যানে মাখন গরম করে নিন। এতে রসুন ও কাঁচা মরিচ দিন। একটু ভেজে নিয়ে এরমধ্যে মুরগির টুকরো দিন। ভালো করে রান্না করুন। প্রয়োজনমতো লবণ দিন। এবার এতে হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, গরম মসলা, ধনে গুঁড়া এবং মরিচের গুঁড়া দিন। মশলার গন্ধ না যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। হয়ে গেলে নামিয়ে রাখুন।
এবার বার্গারের বানগুলো অর্ধেক করে কেটে নিন। উভয়দিকে মেয়োনেজ মাখিয়ে নিন। রান্না করা চিকেন ফিলিং বার্গারের বানের উপর দিয়ে নিন। এবার টমেটো কেচাপ দিন। এরপর মোজারেলা চিজ গ্রেড করে দিন। এবার বানের উপরের অর্ধেকটা রেখে দিন। তাওয়ায় কম আঁচে হালকা ছেকে নিতে পারেন। এতে চিজ গলে যাবে। এরপর পরিবেশন করুন। মজাদার ‘চিকেন তাওয়া বার্গার’।
