বাড়িতে জমিয়ে আড্ডা দিতে বেশ লাগে। অবসরের সময়টা ভালোই কাটে। আড্ডায় চা আর সঙ্গে কিছু চটপটে নাস্তা না হলে কি হয়। ভাজা পদ ছাড়া বাঙালির আড্ডাটাও জমে উঠে না। নাস্তায় এবার বানিয়ে নিতে পারেন চিকেন ক্রকেটস। রেস্তোরার এই পদটি খেতে ছোট বড় সবাই পছন্দ করেন। বাড়িতে বানিয়ে নিলেও সবার মন ভরে যাবে। রেস্তোরার ভরসায়ও থাকতে হবে না। তাছাড়া চিকেনের এই নতুন পদটি খেলে পরিবার ও বন্ধুদের প্রশংসা পাওয়া যাবে।
বাড়িতে চটপটে চিকেন ক্রকেট্স তৈরির সহজ রেসিপিটি জানুন এই আয়োজনে।
চিকেন ক্রকেটস বানাতে যা যা লাগবে
- চিকেন কিমা- ২৫০ গ্রাম
- মাখন- ৫০ গ্রাম
- ময়দা- ২০ গ্রাম
- বিস্কুটের গুঁড়ো- ২০০ গ্রাম
- ক্যাপসিকাম কুচি- ৫ টেবিল চামচ
- কাঁচা মরিচ কুচি- ১ টেবিল চামচ
- ডিম- ৩টা
- পেঁয়াজ কুচি- ৫ টেবিল চামচ
- ধনেপাতা কুচি- ২ টেবিল চামচ
- লবণ, গোলমরিচ গুঁড়ো - স্বাদমতো
চিকেন ক্রকেটস বানাবেন যেভাবে
প্রথমে চুলায় প্যান বসিয়ে নিন। মাখন দিয়ে কুচানো পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, কাঁচা মরিচ, ধনেপাতা, লবণ ও মরিচ দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করুন। ভাজা হলে চুলা থেকে নামিয়ে রাখুন।
এবার মিশ্রণটি চিকেন কিমার সঙ্গে মিশিয়ে লম্বাটে করে বানিয়ে নিন। ক্রকেটসগুলো প্রথমে ময়দায় কোট করে নিন। এবার ডিমে চুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ো দিয়ে আবারও কোট করুন। সবগুলো ক্রকেটস ডুবো তেলে ভেজে নিন। তৈরি হয়ে যাবে চিকেন ক্রকেটস। গরম গরম পরিবেশন করুন।
