দাওয়াতে ভরপেট খাবারের পর ডেজার্ট তো লাগবেই। অতিথি আপ্যায়নে কী ডেজার্ট রাখবেন তাই ভাবছেন? স্বাস্থ্যকর ডেজার্টের আয়োজন করতে পারেন। বানিয়ে নিতে পারেন আপেল ব্রেড পুডিং। মজাদার এই খাবারটি ৪৫ মিনিটের মধ্যেই প্রস্তুত হবে। ভ্যানিলা আইসক্রিমের সঙ্গে পরিবেশনের পর অতিথিদের মনও কাড়বে।
আপেল ব্রেড পুডিং তৈরিতে যা যা লাগবে_
- মাখন-২ টেবিল চামচ নরম
- পাউরুটি – ১/২ ইঞ্চি টুকরো করে কাটা
- খোসা ছাড়ানো পাতলা করে কাটা আপেল- ২টি
- কিশমিশ-১/৩ কাপ
- ডিম- ২টি
- দুধ-১ কাপ
- ম্যাপেল সিরাপ-১/৩ কাপ
- দারুচিনি-১/২ চা চামচ
- লবণ-১/৪ চা চামচ
আপেল ব্রেড পুডিং যেভাবে বানাবেন
একটি ননস্টিক ডিশে কুকিং স্প্রে দিয়ে নিন। এবার পাউরুটের টুকরোগুলো দিন। এর পাশে মাখন ছড়িয়ে দিন। পাউরুটির স্লাইস ও মাখনের সঙ্গে এবার ছোট করে কাটা আপেল মিশিয়ে নিন। কিশমিশ দিন। এবার একটি মাঝারি পাত্রে ২টি ডিম, ১ কাপ দুধ, ম্যাপেল সিরাপ, চামচ দারুচিনি এবং লবণ একসঙ্গে ফেটিয়ে নিন। ভালভাবে ব্লেন্ড করতে হবে। এটি এবার রুটির মিশ্রণের উপর ঢেলে দিন। কাঁটাচামচ দিয়ে দুধের মিশ্রণে পাউরুটি চেপে দিন।
এবার সাধারন পুডিংয়ের মতো চুলায় এটি বানিয়ে নিতে পারেন। অথবা ওভেনে বেক করতে ৩৫০ ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন। ৪৫ থেকে ৫০ মিনিটের জন্য বেক করুন। এরপর নামিয়ে নিন। ঠাণ্ডা হলে এটি কেটে একটি ছোট বাটিতে পরিবেশন করুন। পরিবেশনের সময় উপরে আইসক্রিম কিউব দিয়ে নিন।
