এখন গরমের মধ্যে থেকে থেকেই হচ্ছে বৃষ্টি। যার কারণে সর্দি-কাশিতে ভুগতে হচ্ছে কমবেশি সবার। সাধারণ সর্দি-কাশির নিরাময় হিবেসে তুলসী পাতার রস বেশ পরিচিত। কিন্তু তাতেই না কি জব্দ হবে রোগ! আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে বলা হয়, নানা রোগের মোকাবিলায় তুলসী পাতার জুড়ি মেলা ভার। তবে শুধু পাতাই নয়, তুলসীর বীজও বেশ স্বাস্থ্যকর। গরমের দিনে শরীর সুস্থ রাখতে ভরসা রাখতেই পারেন এই ওসধি পাতার বীজের ওপর। পানি কিংবা দুধে ভিজিয়ে নিয়ম করে এই বীজ খেতে পারেন।
চলুন জেনে নেওয়া যাক তুলসী পাতার বীজের উপকারিতা সম্পর্কে-
- গরমের দিনে শরীরের তাপমাত্রা বেড়ে যায়। তাই এই সময়ে পেটের গোলমাল লেগেই থাকে। রোজের খাদ্যতালিকায় তুলসীর বীজ রাখলে পেট ঠান্ডা থাকবে। পেটের সমস্যাও দূর হবে।
- নিয়মিত পানিতে ভিজিয়ে রাখা তুলসীর বীজ খেলে হজম ভালো হয়। এই বীজে ভরপুর মাত্রায় ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে।
- যারা ওজন কমানোর পরিকল্পনা করছেন তারাও রোজের ডায়েটে তুলসীর বীজ ভেজানো পানি রাখতে পারেন। তুলসীর বীজ ভেজানো পানি খেলে পেট অনেক সময় ভরা থাকে। তাই ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতেও এই পানীয় সাহায্য করে।
- সারা বছর ধরে যারা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় কষ্ট পান। তুলসীর বীজ গরম পানি বা দুধের সঙ্গে মিশিয়ে খেলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর হবে। গ্যাসের ব্যথায় আরাম পাওয়া যায় এই পানিতে।
- ডায়াবেটিক রোগীদের জন্যেও এই পানীয় বেশ উপকারী। তুলসীর বীজে থাকে ডায়েটেরি ফাইবার, যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।
- সাধারণ সর্দি এবং ফ্লু জাতীয় সমস্যা থেকেও মুক্তি পেতেও এই বীজের ব্যবহার করতে পারেন। শুধু তা-ই নয়, পেশীতে টান পড়লেও এই বীজ খেলে আরাম পাওয়া যায়।
সূত্র: আনন্দবাজার
