খাবারের পর মুখের স্বাদ ঠিক রাখতে মৌরি খাওয়া হয়। শুধু চিবিয়ে খেলেও এর স্বাদ মুখে অমৃত লাগে। ঘরে, হোটেল বা রেস্তোরায় জম্পেশ খাবার শেষে শুকরো মৌরি চিবিয়ে খেলে পরিপূর্ণতা পাওয়া যায়। মুখের স্বাদ ঠিক করতে এটি খাওয়া হলেও এর নানা গুণ সম্পর্কে অনেকেরই অজানা রয়েছে।
মৌরিতে পুষ্টিকর উপাদান রয়েছে। যা আপনার শরীরের বিভিন্ন রোগ সারিয়ে তুলবে। প্রতিদিন এক গ্লাস পানিতে এক চামচ মৌরি ভিজিয়ে রাখুন। সকালে খালি পেটে এই পানি খেলেই দেখবেন চমক। শরীরের নানা দিকে ভারসাম্য বজায় রাখতে এর জুড়ি নেই। দৃষ্টিশক্তি উন্নত করা, হরমোনের ভারসাম্য বজায়, কোষ্ঠকাঠিন্য, সর্দি-কাশি দূর করতে মৌরি হতে পারে নিত্যদিনের সঙ্গী।
প্রতিদিন একগ্লাস পানিতে এক চামচ মৌরি খেলে কী উপকার হবে তা জানাব এই আয়োজনে।
- মৌরিতে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল ও অ্যান্টিভাইরাল উপাদান রয়েছে। নিয়মিত মৌরি খেলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। এর উপাদানগুলো প্যাথজেনের (জীবাণু) আক্রমণে বাধা দেয়।
- মৌরি ভেজানো পানি বা চা নিয়মিত পান করুন। হজমের সমস্যা দ্রুত সেরে উঠবে। এই পানি গ্যাস্ট্রো এনজাইম তৈরি করতে ও নিঃসরণে সাহায্য করে।
- মৌরিতে প্রচুর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে। শরীরকে খারাপ ব্যাকটেরিয়া বা ভাইরাস থেকে রক্ষা করে এটি। এতে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রক্তের মলিকিউলে পৌঁছে অক্সিডেটিভ ড্যামেজের সঙ্গে লড়াই করতে সাহায্য করে।
- প্রচুর পটাশিয়াম সমৃদ্ধ মৌরি শরীরের উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে।
- মৌরি ভেজানো পানি পানে শরীরের টক্সিন বের হয়ে যায়। যা রক্ত পরিষ্কার করে। শরীরে তৈরি হওয়া টক্সিন (দূষিত পদার্থ) বের হতেও সাহায্য করে।
- মৌরিতে থাকা ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট সাইনাসের সমস্যা দূর করে।
- প্রতিদিন মৌরি ভেজানো পানি ব্রঙ্কাইটিস ও কফের সমস্যাও দূর করে।
- শ্বাসকষ্টে আরাম দেয় মৌরি ভেজানো পানি।
- পিরিয়ডের সময় তলপেটে ও কোমরে অতিরিক্ত ব্যথায় মুক্তি পেতে মৌরি খেতে পারেন।
