ডায়াবেটিসে আক্রান্তরা খাদ্যাভ্যাসের দিকে বিশেষ নজর দেওয়া জরুরি। তাদের খাদ্যাভ্যাসের ওপর নির্ভর করবে শরীরে শর্করার মাত্রা। কারণ খাবারের মাধ্যমে আমাদের শরীরে সরবরাহ হয় গ্লুকোজ। আবার আমাদেরই কিছু ভুল অভ্যাসের কারণে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বেড়ে যায়। রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে গেলে নানান রকম সমস্যার মুখোমুখি হতে হয়। এমনকি মৃত্যু পর্যন্তও হতে পারে। তাই যারা এরই মধ্যে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত তাদের খাদ্যাভ্যাসে বিশেষ নজর দিন। সকালের খাবার দিয়েই যেহেতু দিন শুরু তাই সকালে কী খাচ্ছেন সুস্থতায় তা অনেকটাই নির্ভর করে। সকালের খাবারে এমন কোন খাবার খাওয়া যাবে না যেটা অস্বাস্থ্যকর।
জেনে নিন, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সকালের খাদ্যতালিকায় কী কী রাখবেন-
১. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে ওজন কমানো জরুরি। এ ক্ষেত্রে সকালের খাবারে রাখতে পারেন অঙ্কুরিত ছোলা। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। যা হজমের সমস্যা কমায়। এছাড়া এতে রয়েছে ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টের মতো স্বাস্থ্যকর উপাদান। যা ওজন কমানোর পক্ষে অত্যন্ত কার্যকরী। এছাড়া ওটসও খেতে পারেন।
২. ডায়াবেটিকদের সকালের খাবার রঙির হতে হবে। রঙিন সবজি ও ফলে থাকে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। যা শরীরের শর্করার মাত্রা কমানোর পাশাপাশি বেশ উপকারী।
৩. ফ্রুট স্যালাদ স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। মৌসুমি বিভিন্ন ফল দিয়ে সকালে স্যালাদ বনিয়ে নিতে পারেন। সঙ্গে সুইট কর্ন, মাশরুমও থাকতে পারে।
৪. সকালে অনেকেই ফার্স্ট ফুড খেয়ে থাকেন। আবার কেউ কেউ ভাত বা রুটি খান। ফার্স্ট ফুড যখনই খাবেন তখনই অস্বাস্থ্যকর। আবার সকালে ভাত বা রুটি যাই খান না কেন শর্করার মাত্রা বেড়ে যায়। তাই ভাত বা রুটিকে বাদ দিয়ে অন্য ধরণের খাবার খাওয়া উচিত যেগুলো শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ রাখবে। ওটস পরিজ, ওটসের প্যানকেক, সুজির দোসা বা উপমা খেতে পারেন।
৫. সকালের খাবারে পরিমিত পরিমাণ প্রোটিন গ্রহণ করতে হবে। সেক্ষেত্রে প্রতিদিনে নাশতায় একটি ডিম রাখতে পারেন।
