রোজায় চিনির বদলে যা খাবেন

চিনি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। কিন্তু রমজান মাসে সারাদিনের রোজা শেষে ইফতারের সময় শরবত বানিয়ে খাওয়া হয়। আর সেই শরবতেই চিনি থাকে। শরবতে অতিরিক্ত চিনি থাকায় তা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হয়। এই অবস্থায় চিনির পরিবর্তে কী খাবেন? চলুন জেনে আসি ইফতারে চিনির বিকল্প হিসেবে কী কী খাওয়া যেতে পারে।

খেজুর

শরীরে শর্করার অভাব পূরণে খেজুর খেতে পারেন। এটি খুবই স্বাস্থ্যকর। খেজুরের শরবত বানিয়ে খেলেও শরীরে পুষ্টি মিলবে। তাছাড়া ফ্রুটস সালাদের সঙ্গেও খেজুর মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে। তবে ডায়াবেটিস রোগীরা একটির বেশি খেজুর খাওয়া ঠিক হবে না। এক্ষেত্রে ডাক্তারের পরামর্শ নিন।

মধু

চিনির বিকল্প হিসেবে মধু খেতে পারেন। মধু অনেক উপকারী। শরবতের সঙ্গে মধু মিশিয়ে খেলে মিষ্টির স্বাদ বেড়ে যাবে। এটি ওজনও নিয়ন্ত্রণে রাখবে।

ফলের রস

ফলের জুস খেতে পারেন। প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি থাকে যেসব ফল সেগুলো খেতে পারেন। এসব ফলের জুস বানিয়ে খেলে চিনি মেশাতে হবে না। ফলের জুসে যে পরিমাণ খনিজ ও ভিটামিন থাকে তা স্বাস্থ্যর জন্য উপকারী হয়।

গুড়

স্বাস্থ্য সচেতন অনেকেই এখন চিনির বিকল্প হিসেবে গুড় খান। রমজান মাস ছাড়াও সারাবছর গুড় খেয়ে থাকেন। এটি খাবারের স্বাদেও ভিন্ন মাত্রা যোগ করে। তবে আসল গুড় কিনতে হবে। নয়তো স্বাস্থ্যের উপকারের চেয়ে অপকার বেশি হবে। ইফতারের শরবতে গুড় দিয়ে শরবত বানিয়ে খেলেও স্বাস্থ্য উপকার পাওয়া যাবে। এছাড়াও  চা অথবা কফির সঙ্গে এক টুকরো গুড় মিশিয়ে খেলেও উপকার পাবেন। এটি  রক্ত সঞ্চালনকে স্বাভাবিক রাখবে।

তাল মিছরি

চিনির অন্যতম বিকল্প হতে পারে তাল মিছরি। এটি হজমশক্তি বাড়ায়। বদহজম এবং গ্যাস্টিকের সমস্যা কমায়। ঋতু পরিবর্তের সময় সর্দি-কাশি ও গলা ব্যথা কমাতেও এটি বেশ উপযোগী। তাই রমজানে চিনির বিকল্প হিসেবে তাল মিছরি হতে পারেন সেরা পছন্দ।