টক স্বাদের তেঁতুল ফলটি বিভিন্ন খাবার ও পানীয় তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এতে ফাইবার, খনিজ ও ভিটামিন রয়েছে। যার কারণে এটি স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ উপকারী। তেঁতুলে যেসব উপকারিতা পাওয়া যায় চলুন জেনে নিই—
- শিশুদের পেটের সমস্যার জন্য তেঁতুল বেশ উপকারী। এটি অ্যাসিডিটি দূর করতেও সাহায্য করে। তেঁতুলে থাকা ফাইবার কোষ্টকাঠিন্য দূর করে। তেঁতুলের বীজ ডায়রিয়া ও আমাশয়ের চিকিৎসায় ব্যবহার করা হয়।
- তেঁতুলে পটাশিয়াম থাকায় এটি উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। সেই সঙ্গে হৃৎপিণ্ডকেও ভাল রাখে। এতে থাকা আয়রন শরীরে লোহিত রক্তকণিকা তৈরি করে।
- তেঁতুলে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফ্রি রেডিকেলের বিরুদ্ধে কাজ করে। এতে থাকা ফাইবার কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে।
- প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ থাকায় তেঁতুল চোখের জন্যও উপকারী। এতে থাকা এক ধরনের রাসায়নিক চোখের শুষ্কতা দূর করে।
- তেঁতুল শক্তিশালী প্রতিরোধক। এটি স্কার্ভি জাতীয় চর্মরোগ এবং যেকোন ধরনের সংক্রমণ সারায়। জ্বর নিরাময়েও এটি কার্যকরী।
- তেঁতুলে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকায় এটি ত্বককে ফ্রি রেডিকেল থেকে রক্ষা করে। ত্বক হালকা পুড়ে গেলে তা সারাতেও তেঁতুল ভুমিকা রাখে।
