জাপানিদের এই ৭ অভ্যাস রপ্ত করুন, দীর্ঘায়ু পাবেন

জাপানিরা সব সময়ই শারীরিকভাবে ফিট থাকেন। রোগবালাই যেন তাদের গায়ে ঘেঁষতেই পারে না। এমনকি তাদের গড় আয়ুও তুলনামূলক বেশি হয়। এর পেছনে কারণ হচ্ছে জাপানিদের জীবনযাত্রা আর অভ্যাস। সুশৃঙ্খল অভ্যাসের কারণেই জাপানিরা শারীরিকভাবে ফিট থাকেন।

নেচার জার্নাল থেকে জানা যায়, জাপানিদের মধ্যে হার্টের রোগ কিংবা ক্যানসার হওয়ার প্রবণতা খুবই কম। এমনকি সংক্রামক রোগও তাদের ঘায়েল করতে পারে না। কারণ তারা খুব স্বল্প পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড সেবন করেন। আর বেশি পরিমাণে মেরিন n-3 পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড সেবন করেন। এ ছাড়া উদ্ভিজ্জ খাবার, সয়াবিন, সুগার-ফ্রি পানীয় এবং মাছ খেতে পছন্দ করেন জাপানিরা। তাদের খাদ্যাভাসই তাদের আয়ু বৃদ্ধি করতে যথেষ্ট। এছাড়াও ৭টি অভ্যাসের কারণে জাপানিরা দীর্ঘায়ু হয়ে থাকেন।

রান্নার ধরন

জাপানিদের রান্নার ধরণও অন্যান্য দেশের মানুষের থেকে কিছুটা ভিন্ন হয়। তারা সবজি কিংবা অন্য খাবার বেশি সময় রান্না করে না। তাই তাদের খাবারের সঠিক পুষ্টিগুণ ঠিক থাকে। তারা ভাজা খাবারের খান না। বরং যেকোনো খাবার ভাপিয়ে রান্না করেন। তারা ফার্মেন্ট করেন কিংবা অল্প আঁচে রান্না করেন। তাই খাবারের পুষ্টিগুণ নষ্ট হয় না।

টাটকা খাবার

টাটকা খাবার খাওয়ার অভ্যাস জীবনের অনেক রোগ থেকেই মুক্তি দেয়। জাপানিরা এই অভ্যাসও রপ্ত করেছেন। তারা রেডিমেড খাবার খান না বললেই চলে। বাড়িতে রান্না করা টাটকা খাবার খান। খাবারের বাড়তি অংশ রেখে দেন না। বরং প্রতি বেলায় নিজেদের জন্য টাটকা খাবার রান্না করেন।

বেশি পরিমাণে স্যুপ

জাপানিরা অধিকাংশ সময় স্যুপ বানিয়ে খেতেই পছন্দ করেন। তাদের সংস্কৃতিতে খাবার খাওয়ার আগে এক বাটি স্যুপ খাওয়ার রীতি রয়েছে। এতে ভারী খাবারের ওপর নির্ভরশীলতা কমে যায়। তাই বারবার ক্ষুধাও পায় না।

চা পান

জাপানিরা নিয়মিত ম্যাচা চা পান করতে পছন্দ করেন। গ্রিন টিও তাদের পছন্দের তালিকায় খাকে। তারা দুধ চা পান করেন না। বরং বিভিন্ন স্বাদের চা হালকা লিকার করেই খেতে পছন্দ করেন।

বেশি পরিমাণে সবজি

জাপানিরা খুবই স্বল্প পরিমাণে ভাত এবং রুটি খান। বেশি পরিমাণে সবুজ শাকসবজি খেয়ে থাকেন। সবুজ শাক-সবজি বেশি পরিমাণে থাকায় তাদের পুষ্টির শতভাগ পূরণ হয়ে যায়।

মাংস কম খান

জাপানিরা মাংসের তুলনায় মাছ খেতেই বেশি পছন্দ করেন। তারা প্রতিদিনই পাতে মাছ রাখেন। যা স্টিম করে খান। মাছের সঙ্গে শাকসবজিও রাখেন। এতে ফাইবারের চাহিদা পূরণ হয়। অন্যদিকে মাংস খাওয়ার অভ্যাস তাদের খুবই কম।

নিয়মিত শরীরচর্চা

জাপানিরা নিয়মিত শরীরচর্চা করেন। তাদের কাজের চাপ যতই থাকুক, শারীরচর্চা করতে অলসতা করেন না। হাঁটাহাঁটি করা কিংবা দৌড়ানো তাদের প্রতিদিনের রুটিন।