দাঁড়িয়ে নাকি বসে পানি খাবেন, কোনটা সঠিক। অনেকেরই ধারণা যে, দাঁড়িয়ে পানি খেলে শরীরের ক্ষতি হতে পারে। এ বিষয়ে বিএসএমএমইউর ডা.ঈশিকা চৌধুরী জানান, দাঁড়িয়ে বা শুয়ে পানি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর। স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সব মানুষেরই বসে পাান খাওয়া উচিত। দাঁড়িয়ে পানি খেলে পানিতে থাকা খনিজ পদার্থ পরিপাকতন্ত্রে সঠিকভাবে পৌঁছায় না। দাঁড়িয়ে পানি খেলে বদহজম, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অ্যাসিড রিফ্লাক্সের মতো সমস্যা হতে পারে। এসব সমস্যায় যারা ভুগছেন তাদের একবারে দাঁড়িয়ে পানি খাওয়া উচিত নয়। আসুন জেনে নেওয়া যাক পানি খাওয়ার সঠিক নিয়ম—
- প্রথমে বসতে হবে। দাঁড়িয়ে পানি খাওয়া যাবে না। নিয়মিত খাবারের সময় যেমন বসতে হয়, পানি খাওয়ার সময়ও সে রকম বসতে হবে।
- স্বাভাবিকভাবে চুমুক দিয়ে পানি খেতে হবে। ঢক ঢক করে বা বড় বড় ঢোক দিয়ে খুব দ্রুত পানি খাওয়া যাবে না। একবারে ঢক ঢক করে বেশি পানি খেয়ে ফেললে শরীর তা গ্রহণ করতে পারে না। এর বেশির ভাগই শরীর থেকে তখনই বের হয়ে যায়।
- সারা দিন বারবার অল্প পানি খেতে হবে।
- অন্তত ঘরে সাধারণত যে তাপমাত্রা থাকে, সেই তাপমাত্রার পানি পান করতে হবে। মানে স্বাভাবিক তাপমাত্রার পানি। তবে এর চেয়ে সামান্য একটু গরম হলে ভালো। ঠান্ডা পানি হজম শক্তি কমিয়ে দেয়।
- খাবার খাওয়ার সময় খুব অল্প পরিমাণ পানি পান করতে হবে। খাওয়ার সময় বেশি পানি খেলে পেটে খাবার হজম হওয়ার জন্য যথেষ্ট জায়গা থাকে না। খাবার খাওয়ার সময় এই নিয়ম মনে রাখতে হবে–পাকস্থলীর ৫০ ভাগ পূর্ণ করতে হবে খাবার দিয়ে, পানি দিয়ে পূর্ণ করতে হবে ২৫ ভাগ। আর বাকি ২৫ ভাগ খালি রাখতে হবে পরিপাক রস এবং পরিপাক ক্রিয়া বা হজমের জন্য।
- যখনই তৃষ্ণা পাবে তখনই পানি খেতে হবে। পানি পিপাসা পাওয়া একটি স্বাভাবিক ব্যাপার। এর মানে শরীর পানির অভাববোধ করছে। তাই তৃষ্ণা পেলেই পানি খেতে হবে।
- প্রত্যেকের শরীরের গঠন, খাবারের পরিমাণ এবং লাইফস্টাইল আলাদা আলাদা। একজনের জন্য দিনে আট গ্লাস পানি প্রয়োজন হতে পারে। কিন্তু সবার জন্য তা না-ও হতে পারে।
- প্রাকৃতিকভাবে মানুষের শরীরের প্রয়োজনীয় পানি পরিমাপ করার একটি পদ্ধতি রয়েছে। সে পদ্ধতিটি হলো তৃষ্ণা। তৃষ্ণা পেলে পানি খেতে হবে। সারা দিন ধরে তৃষ্ণা পেলেই পানি খাওয়ার মাধ্যমে সঠিক পরিমাণে পানি খাওয়া হয়ে যাবে।
- শরীরে সঠিক পরিমাণ পানি আছে কি না, তা জানার দ্বিতীয় উপায়টি হলো প্রস্রাব দেখা। যদি প্রস্রাব একদম পরিষ্কার এবং হলুদ রঙের হয় তাহলে শরীরে সঠিক পরিমাণে পানি রয়েছে। আর যদি প্রস্রাবের রং গাঢ় হলুদ হয়, তাহলে আরও পানি পান করতে হবে।
- শরীরে পানির চাহিদা দেখার আরেকটি উপায় হচ্ছে ঠোঁট। ঠোঁট এখানে নির্দেশক। যদি ঠোঁট শুকনো থাকে বা ঘন ঘন শুকিয়ে ওঠে, তাহলে বুঝতে হবে শরীরে পানির স্বল্পতা রয়েছে। তখন বারবার অল্প অল্প পানি খেতে হবে।
