মৌসুমী ফল কদবেল সাধারণত আগস্ট থেকে নভেম্বর এসময়টায় পাওয়া যায়। শক্ত খোলসে আবৃত টক-মিষ্টি স্বাদের দেশীয় ফল কদবেলের আমিষের পরিমাণ অন্যান্য সব ফলের চেয়ে বেশি। প্রতি ১০০ গ্রাম কদবেলে জলীয় অংশ রয়েছে ৮৫.৬ গ্রাম, প্রোটিন ৩.৫ গ্রাম, শর্করা ২.২ গ্রাম, আয়রন ০.৬ মিলিগ্রাম, ভিটামিন সি ১৩ মিলিগ্রাম, ক্যালসিয়াম ৫.৯ মিলিগ্রাম, বিভিন্ন খনিজ পদার্থ রয়েছে ২.২ গ্রাম।
- কদবেলে ট্যানিন নামক বিশেষ একটি উপাদান রয়েছে। এই উপাদান ডায়রিয়া ভালো করে। এছাড়া কদবেল কোলাই এবং শিগেলা ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সৃষ্ট পাকস্থলীর সংক্রমণ বন্ধ করতে পারে। কদবেলের অপরিপক্ক ফল অন্ত্রে ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি করা বন্ধ করতে পারে। এ ছাড়া কোষ্ঠকাঠিন্য, পেটব্যথা ও হজমের সমস্যা প্রতিরোধ করে
- কদবেল একটি মূত্রবর্ধক ফল। এই ফল শরীর থেকে অতিরিক্ত সোডিয়াম বের করতে সহায়তা করে। ফলে কিডনি সুরক্ষিত থাকে
- কদবেলের নির্যাস স্তন ক্যান্সার সৃষ্টিকারি কোষের বিস্তার বন্ধ করতে পারে। হরমোনজনিত সমস্যা দূর করে। এমনকি জরায়ু ক্যান্সারও প্রতিরোধ করে।
- শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং স্নায়ুর শক্তি যোগায়
- কদবেলে বহু খনিজ উপাদান আছে যা ডায়বেটিস রোগীদের জন্য উপকারী। এই সময়টিতে কদবেল খাওয়া ডায়বেটিস রোগীদের জন্য ভাল।
- কদবেল রক্ত পরিষ্কার করে
- কদবেলের টক-মিষ্টি স্বাদ মুখের রুচি বাড়ায়। তাই যাদের রুচির সমস্যা আছে তারা কদবেল খেতে পারেন।
