স্যূপ বাইরে খেতে যান কিংবা বাড়িতে বানান কারিপাতা থাকেই। না দিলেও যে সমস্যা হয় তা কিন্তু না, তবে স্বাদ বাড়াতে এই পাতার জুড়ি মেলা ভার। রান্নার স্বাদ বাড়ায় কারিপাতা। তবে শুধু যে স্বাদ বাড়াতেই কার্যকর তা না পুষ্টিগুণেও ভরপুর কারিপাতা। এতে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম। এটি শরীর থেকে টক্সিক পদার্থ বের করে শরীরকে সুস্থ রাখতে কার্যকর। এটি কোষ্ঠকাঠিন্যও দূর করে। এছাড়াও রয়েছে আরও বহু গুণ। চলুন জেনে নেই কারীপাতার উপকারীতা-
কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে
কারিপাতা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এতে রয়েছে ফাইবার যা, হজমশক্তি উন্নত করে। এছাড়া কোষ্ঠকাঠিন্য অ্যাসিডিটি এবং বমির মতোও সমস্যা দূর করে।
শরীর থেকে টক্সিক পদার্থ বের করে দেয়
এই পাতা সেদ্ধ করে পানি পান করলে পেটের ইনফেকশন দূর হয়। এর অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য, শরীর থেকে টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে।
ওজন নিয়ন্ত্র করে
অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং ফাইবার সমৃদ্ধ কারিপাতা শরীরকে ডিটক্সিফাই করে। একইসঙ্গে চর্বি কমাতেও সাহায্য করে। এটি ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করার পাশাপাশি অতিরিক্ত খাওয়া রোধ করতেও সাহায্য় করে। ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে।
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে
কারিপাতাতে উপস্থিত উপাদান রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। পাশাপাশি কারি পাতা শরীরে ইনসুলিন উৎপাদনের ভারসাম্য বজায় রাখে। যার কারণে এই পাতা ডায়াবেটিসে খুবই উপকারী।
মানসিক চাপ কমায়
মানসিক চাপ কমাতে উপকারী কারি পাতা। এত থাকা অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য স্নায়ুতন্ত্রকে শান্ত করতে সাহায্য করে। ফলে মানসিক চাপ কমে।
