রূপচর্চায় কাঁচা হলুদের ব্যবহারের কথা আমরা জানি। পাশাপাশি হলুদ রান্নায় অত্যাবশ্যকীয় উপদান হিসেবে ব্যবহার করা হয়। তবে এর বাইরেও হলুদের আরেকটি পরিচয় হয় ঔষধি হলুদ। প্রতিদিনের স্বাস্থ্যের যত্ন নিতে এটি খুবই উপকারী একটা উপাদান। সকালে উঠেই খালি পেটে একটু কাঁচা হলুদ আপনাকে নানা রকম রোগ থেকে মুক্তি দিতে পারে।
কী কী উপকার হয় কাঁচা হলুদে
- হলুদে থাকে অনেক আয়রন। রক্তে আয়রনের পরিমাণ কমে গেলে বা তা বাড়াতেও সহায়তায় করে হলুদ।
- যাদের ডায়বেটিস রয়েছে তাদের জন্যও বিশেষ উপকারী কাঁচা হলুদ। কেননা এটি রক্তে শর্করার মাত্রা ঠিক রাখতে ও ইনসুলিন হরমোনের কাজ করতে সহায়তা করে।
- কাঁচা হলুদ আপনার হজমশক্তি বাড়িয়ে দিতে পারে। ফলে সহজেই খাবার পরিপাক হতে সাহায্য করে এটি।
- আপনার হাড় ক্ষয়রোধে তাহলে প্রতিদিন একটু করে কাঁচা হলুদ খান। কেননা কাঁচা হলুদে থাকা কারকিউমিন উপাদান হাড়ের ক্ষয় রোধ করে।
- কাঁচা হলুদে থাকা ইনফ্লেমেটরি ও অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট বিভিন্ন ধরণের ব্যাকটিরিয়ার সংক্রমণ থেকে খাদ্যনালীকে সুরক্ষিত রাখে।
- দাঁতে নানারকম জীবাণু ও মাড়িতে ক্ষয় ধরে। কাঁচা হলুদের অ্যান্টি-ব্যাকটিরিয়াল উপাদান দাঁতকে জীবাণু সংক্রমণ থেকে মুক্ত রাখে। সেই সঙ্গে দাঁতের মাড়ির ক্ষয় রোধ করে মজবুত করে তোলে।
- কোলেস্টরেল সমস্যায় যারা ভুগছেন, তাদের জন্যও কাঁচা হলুদ বিশেষ উপকার। এটা তাদের জন্য ম্যাজিকের মতো কাজ করে।
- স্বাস্থ্যের যত্ন নিতে কাঁচা হলুদ খুবই উপকারী একটা উপাদান। সকালে উঠেই খালি পেটে একটু কাঁদা হলুদ আপনাকে নানা রকম রোগ থেকে মুক্তি দিতে পারে।
