সুস্থ থাকতে স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে হয়। কমবেশি সবারই হজমের সমস্যা, অ্যাসিডিটি, গ্যাস, পেটের সমস্যা থাকে। এর কারণ অস্বাস্থ্যকর খাবার, অনিয়মিত খাদ্যাভাস। স্বাস্থ্যের ওপর অত্যাচার করলে জটিল রোগ বাসা বাঁধে। লিভারের নানা সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই লিভার ভালো রাখতে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার অভ্যাস করতে হবে।
লিভারের সমস্যা দূর করতে সাধারণত লিভার ডিটক্সিফিকেশন প্রয়োজন। কিছু খাবার লিভার থেকে যাবতীয় টক্সিন অর্থাৎ দূষিত পদার্থ দূর করে। এতে লিভারের স্বাস্থ্য ভালো থাকে। লিভারে কার্যক্ষমতা ঠিক থাকে। এতে বদহজমের সমস্যা হয় না। বিশেষজ্ঞরা জানান, নিয়মিত কিছু খাবার খেলে লিভারের সমস্যা এড়ানো যায়। চলুন জেনে আসি, সেই খাবারগুলো কী কী।
হলুদ
নিয়মিত কাঁচা হলুদ খেলে লিভারের স্বাস্থ্য ভালো থাকে। কাঁচা হলুদ থেঁতো করে গরম ভাতে নিয়মিত খেতে পারেন। বদহজম, অ্যাসিডিটি, গ্যাস, পেটের সমস্যা দূর হবে। এছাড়াও হালকা গরম পানিতে হলুদ মিশিয়ে খেতে পারেন। এটিও উপকারী। কাঁচা হলুদ খেলে লিভারের যেকোনো রোগ দূর হবে।
গ্রিন টি
লিভারের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে গ্রিন টি পান করুন। প্রতিদিন সকালে কিংবা বিকেলে গ্রিন টি পান করতে পারেন। এটি স্বাস্থ্যের সুরক্ষা নিশ্চিত করে। তাছাড়া মেটাবলিজম রেট বৃদ্ধি করে এবং ওজন কমাতেও সাহায্য করে।
অলিভ অয়েল
প্রতিদিনের রান্নায় অলিভ অয়েল ব্যবহার করুন। সরিষার তেল কিংবা সাদা তেলের ব্যবহার কমিয়ে দিন। অলিভ অয়েল দিয়ে রান্না করে খান। এটি ব্যয়বহুল হলেও, আপনার লিভারের যত্ন নিবে। কারণ অলিভ অয়েল লিভারে ফ্যাট জমতে দেয় না। রক্তের সঞ্চালন ঠিক রাখে।
বিটরুট
লিভারের জন্য বিটরুট খাওয়া খুবই ভালো। এই সবজির মধ্যে ফাইবার, ফোলেট (ভিটামিন ৯), ম্যাঙ্গানিজ, পটাশিয়াম, আয়রন, ভিটামিন সি থাকে। লিভারের প্রদাহজনিত সমস্যায় এই সবজি দারুণ কার্যকর। বিটরুট রান্না করে, জুস বানিয়ে, কিংবা ডিটক্স ওয়াটারের সঙ্গে মিশিয়ে নিয়মিত পান করুন। এটি স্বাস্থ্যের অন্যান্য সমস্যাও দূর করে এবং সুরক্ষা নিশ্চিত করে।
আখরোট
প্রতিদিন আখরোট খাওয়ার অভ্যাস করুন। সকালে দুই থেকে তিনটে আখরোট খেতে পারেন। আগের রাতে আখরোট পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। পরের দিন সকালে খালি পেটে খোসা ছাড়িয়ে খেয়ে নিন। রাতে আখরোট ভিজিয়ে রাখতে এর কার্যক্ষমতা দ্বিগুণ হয়। নিয়মিত খাওয়ার অভ্যাস করলে ফ্যাটি লিভার ভালো হবে।
