ফল খেয়ে পানি খেলেই হতে পারে বিপদ!

‘ফল খেয়ে জল খেতে নেই’- প্রচলিত এই কথাটি আমরা কমবেশি জানি। ফল নিঃসন্দেহে পুষ্টিকর খাবার। ফল থেকে আমরা প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান পেয়ে থাকি। তাছাড়া আমাদের দেশে মৌসুমভেদে নানা রকম ফলের দেখা মেলে। আর সেসব ফলের থাকে নানান স্বাস্থ্য উপকারিতা।

ফল খাওয়ার উপকারিতা যেমন আছে তেমনি সঠিক নিয়মে না খেলে পড়তে হবে স্বাস্থ্যঝুঁকিতে। ফল এবং পানি, আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। তবে আপনি যদি ফল খাওয়ার পরপরই পানি খেয়ে নেন, তখন ঘটতে পারে বিপদ।

ফল খাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে পানি পান করলে পাকস্থলীর গতি বাঁধা প্রাপ্ত হয়। কারণ অনেক ফলে ফ্রুকটোজ থাকে। বিশেষজ্ঞদের মতে, ফল খাওয়ার পরপরই পানি খাওয়ার অভ্যাসে থাকে ক্ষতির আশঙ্কা। যার ফলে ফল খেয়ে পানি পান করলে কার্বন ডাই অক্সাইড উৎপাদনের জন্য পাকস্থলীতে একটি প্রতিকুল পরিবেশ তৈরি হয়, এতে পেটে গ্যাসের পরিমাণ বাড়ে।

চলুন জেনে নেওয়া যাক ফল খাওয়া পর পানি খেলে কী কী ক্ষতি পারে, সে সম্পর্কে-

পেটের সমস্যা দেখা দিতে পারে

ফলের ভেতরে ঈষ্ট ও ফ্রুকটোজ থাকে অনেক বেশি। তাই ফল খাওয়ার কিছুক্ষণের মধ্যেই পানি খেলে পেটে অ্যাসিড টাইলিউটেড হয়ে যায়। যে কারণে পেটে একের পর এক সমস্যা দেখা দিতে শুরু করে।

ডায়াবেটিসের আশঙ্কা বাড়ে

ফল খাওয়ার পরপরই পানি খেলে শরীরে পানির পরিমাণে সৃষ্টি হয় অসামাঞ্জাস্যতা। শরীরে বাড়তে থাকে ইনস্যুলিনের স্তর। আর সেখান থেকেই বাড়তে থাকবে ডায়াবেটিসের আশঙ্কা। তাই ডায়াবেটিসের মতো নীরব ঘাতকের হাত থেকে বাঁচতে চাইলে ফল খাওয়ার পর পানি খাওয়ার অভ্যাস ত্যাগ করতে হবে।

পেট অ্যাসিটিক হয়ে পড়ে

এমন অনেক ফল আছে যেগুলোতে জলতরঙ্গ থাকে। আর সে কারণেই শরীর পিএইচ স্তরে সমস্যা করে। যে জন্য এই ফলগুলো খাওয়ার পরপরই পানি খেলে পেট অল্পতেই অ্যাসিটিক হয়ে যায়।

পেট ফুলে যায়

ফল খাওয়ার পরপরই পানি খেলে তা হজম না হওয়ার ফলে পেট ফুলে যেতে পারে। কারণ ফল খাওয়ার পর পানি পান করলে এটি পেটে গিয়ে কার্বন-ডাই-অক্সাইড তৈরি হতে শুরু করে। যার ফলে গ্যাস এবং পেট ফাঁপা হতে পারে। তাই বিশেষজ্ঞের মতে ফল খাওয়ার পর পানি পান না করা শ্রেয়।

ফলের পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়

ফল তো আমরা প্রয়োজনীয় পুষ্টির জন্যই খেয়ে থাকি। কিন্তু ফল খাওয়ার পরপরই পানি খেলে ফলের পুষ্টিগুণ সবটুকুই নষ্ট হয়ে যায়। যে কারণে শরীরের পাচন ক্রিয়া অত্যন্ত ধীর হয়ে যায়। যার প্রভাব পড়ে পুরো শরীরেই। তাই সঠিক পুষ্টি পেতে ফল খাওয়ার পর পানি খাবেন না।

তাহলে ফল খাওয়ার কতক্ষণ পর পানি খাবেন?

বিশেষজ্ঞদের মতে, ফল খাওয়ার অন্তত আধা ঘণ্টা পরে পানি খাওয়া উচিত, এর আগে নয়। যদি আপনি এর আগেই পানি খেয়ে নেন তবে শরীর গ্যাস্ট্রিক জ্যুস ও বিপাকজাত উৎসেচক ডাইলিউটেড হয়ে যায়। যে কারণে শরীর ভীষণ খারাপ লাগতে শুরু করে।